Пицца-булочки с ветчиной и сыром

Name: Пицца-булочки с ветчиной и сыром
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 9
Cuisine: Ru
Ingredients: 280 г муки; 1 ст. л. сахара; 1 ч. л. соли; 10 г свежих прессованных дрожжей; 120 мл молока; 60 мл воды; 30 г сливочного масла; 4 ст. л. томатного соуса; 2 ломтика варёной ветчины; 100 г тёртого сыра; оливковое масло; орегано

Голосуйте сейчас

Закуски для вечеринки

Легко

2 h 20 m

222 Kcal

Эти пицца-булочки с ветчиной и сыром удобно подавать как закуску: отламывайте по одной и наслаждайтесь :-) Ниже пошагово рассказываем, как их приготовить. Также можно посмотреть видео с рецептом. Чтобы разнообразить вкус, замените начинку на другую и удивите гостей :-)

Кухонные принадлежности

Квадратная форма для выпечки 20 × 20 см
Миксер с насадкой-крюком для теста

Подготовка

Время подготовки2 время (часы)

Время приготовления20 min

В чашу миксера всыпьте муку, соль и сахар и сделайте в муке углубление. Положите туда раскрошенные дрожжи (следите, чтобы они не соприкасались с солью!). Добавьте воду и молоко и вымешивайте тесто несколько минут на средней скорости.
Затем постепенно добавляйте небольшие кусочки сливочного масла, продолжая вымешивать тесто. Когда масло полностью вмешается, оставьте тесто подниматься при комнатной температуре на 1 час.
По истечении этого времени сформируйте из теста шарики весом около 50 г. Возьмите один шарик и расплющите его ладонью.
Добавьте примерно чайную ложку томатного соуса. Нарежьте ломтики ветчины на кусочки и положите один кусочек поверх соуса. Добавьте немного тёртого сыра.
Защипните края теста, чтобы хорошо скрепить его и закрыть начинку.
Выложите сформированные шарики в квадратную форму. Смажьте их оливковым маслом с помощью кисточки и посыпьте орегано. Оставьте подниматься на 20 минут при комнатной температуре.
Выпекайте 20 минут при температуре 180 °C.
Вот и всё, пицца-булочки готовы!