Манный кекс с кабачком и морковью

Name: Манный кекс с кабачком и морковью
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Ru
Ingredients: 100 г мелкой манной крупы; 200 мл сливок; 3 яйца; 1 морковь; 1 кабачок; 1/2 луковицы; 50 г тертого сыра эмменталь; 50 г изюма; соль; перец

Голосуйте сейчас

Закуски для вечеринки

Очень легко

1 время (час)

237 Kcal

Если вы любите простые рецепты, вам понравится этот несладкий кекс. Смешайте ингредиенты, поставьте форму в духовку, и готово: проще не бывает! У нас не было муки, поэтому мы использовали манную крупу и добавили кабачок и морковь. В итоге получился сочный кекс с большим количеством овощей. Его можно подать в качестве закуски или взять с собой на пикник. Хотите попробовать кекс с кабачком и морковью? Подробный рецепт ниже ↓

Кухонные принадлежности

1 форма для выпечки (в этом рецепте 22 × 11 см)

Подготовка

Время подготовки10 min

Время приготовления50 min

Вымойте, очистите и нарежьте небольшими кубиками кабачок, морковь и лук. Слегка взбейте яйца, только чтобы нарушить их структуру. Замочите изюм в миске с водой на 15 минут.
В миске смешайте взбитые яйца, манную крупу, сливки и изюм, предварительно откинув его на сито.
Добавьте кабачок, лук, морковь и сыр. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.
Переложите смесь в смазанную маслом форму.
Выпекайте в предварительно разогретой до 180 °C духовке в течение 50 минут.
Достаньте кекс из формы, подавайте и готово!

Оцените этот рецепт

Отлично! Хорошо Средне Так себе Пф!

FAQ ❓

В чем преимущество манной крупы перед мукой в этом кексе?

Манная крупа придает кексу более сочную текстуру и характерный вкус. Однако обычная манная крупа производится из пшеницы и содержит глютен, поэтому не подходит для безглютенового питания.

Можно ли заменить изюм другим ингредиентом?

Да, можно использовать грецкие орехи, миндаль или даже кусочки свежих фруктов. Так вы придадите кексу новый вкус и сможете адаптировать рецепт по своему желанию.