Слоёный венок с песто, моцареллой и вялеными помидорами

Ингредиенты

• 1 прямоугольный лист слоёного теста
• 100 г зелёного песто
• 75 г моцареллы (примерно)
• 40 г вяленых помидоров (примерно)
• 1 яйцо
• 1 ч. л. семян кунжута
• 1 ч. л. пармезана (по желанию)

Кухонные принадлежности

• 1 кулинарная кисточка
• 1 деревянная шпажка
• 1 нож

Подготовка

• Разверните слоёное тесто и выложите его на противень, застеленный пергаментом. Равномерно распределите песто по всей поверхности.
• Посыпьте тёртой моцареллой.
  
• Добавьте нарезанные кусочками вяленые помидоры, распределив их по всей поверхности.
• Сверните тесто рулетом вдоль длинной стороны. Сделайте диагональные надрезы через равные промежутки. Прижмите тесто между надрезами деревянной палочкой.
  
• Соедините концы рулета, чтобы сформировать венок. Смажьте его взбитым яйцом и посыпьте кунжутом.
• Выпекайте в духовке, разогретой до 180 °C, в течение 20–25 минут.
  
• Готово! Перед подачей венок можно посыпать пармезаном.

Оборудование

Дополнительная информация

Вопросы

Фотографии пользователей