Яблочный пирог

Ингредиенты

• 2 слоеных пирога
• 1 кг яблок
• 50 г сливочного масла с половиной соли
• 1 ч.л. корицы
• 1 яичный желток
• 2 ст. л. молока

Материал

• Жиронепроницаемая бумага
• Форма для торта диаметром 24 см

Подготовка

• Очистите и нарежьте яблоки на небольшие кусочки.
  
  Растопите сливочное масло в сковороде.
• Добавьте яблоки и корицу и перемешайте. Накройте крышкой и варите около 10 минут, периодически помешивая. Снимите с огня, когда яблоки разварятся.
  
• Выложите слоеное тесто в форму для выпечки, проколите вилкой небольшие отверстия в дне. Вылейте яблочную смесь в отверстия и равномерно распределите.
• Загните края слоеного теста поверх начинки. Положите сверху второе слоеное тесто и обрежьте края, чтобы они повторяли контуры формы.
  
• Подведите края теста под первый, прижимая, чтобы они скрепились. Сделайте отверстие в центре пирога и положите в него небольшой кусок свернутого пергамента для выпечки, чтобы получился дымоход.
• Смешайте яичный желток с молоком и нанесите кисточкой на верх и края пирога. С помощью ножа нарисуйте на верхушке рисунок по своему вкусу.
  
• Выпекайте 35 минут при 210°C.
• И вот ваш яблочный пирог готов!