Бисквитный торт с майонезом и шоколадом

Name: Бисквитный торт с майонезом и шоколадом
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Ru
Ingredients: 290 г муки; 230 г сахара; 2 чайные ложки пекарского порошка (пекарского порошка); 60 г какао-порошка; 230 г майонеза (без горчицы); 290 мл кофе (или 290 мл воды); 1 чайная ложка ванили; 100 г шоколадной стружки; Для ганаша; 100 г плитки темного шоколада; 100 мл сливок (30% жирности)

votez maintenant

Закуски

Очень легко

1 h 15 m

613 Kcal

С майонезом? Да, не бойтесь! Он не придает ему вкус, а только текстуру и является заменителем яиц и жира. Вот почему в этом рецепте нет ни яиц, ни масла, ни сливок, потому что майонез их заменяет :) Теперь ваша очередь! Пусть ваши гости узнают секретный ингредиент :D

Материал

Прямоугольная форма для торта

Подготовка

Общее время готовки20 min

Активное время готовки55 min

Смешайте в миске все сухие ингредиенты: муку + сахар + пекарский порошок + какао-порошок.
В другой миске смешайте венчиком влажные ингредиенты: майонез + кофе + ваниль.
В завершение добавьте сухую смесь во влажную 3 раза до получения однородной массы.
Добавьте шоколадную стружку, перемешайте и вылейте в смазанную жиром прямоугольную форму.
Выпекайте 55 минут при 180ºC. Перед извлечением проткните зубочисткой. После извлечения оставьте пирог остывать.
Для приготовления ганаша подогрейте сливки в микроволновой печи в течение 1 мин 30 сек. и залейте ими измельченный шоколад. Хорошо перемешайте до получения кремообразного ганаша.
Полейте торт ганашем и наслаждайтесь! :)