Бисквитный торт с майонезом и шоколадом

ПредыдущийСледующий

Закуски

8 порций

Очень легко

1 h 15 m

Отправить этот рецепт другу Pаспечатать эту страницу Задать вопрос автору Разместите фото этого рецепта

С майонезом? Да, не бойтесь! Он не придает ему вкус, а только текстуру и является заменителем яиц и жира. Вот почему в этом рецепте нет ни яиц, ни масла, ни сливок, потому что майонез их заменяет :) Теперь ваша очередь! Пусть ваши гости узнают секретный ингредиент :D

Ингредиенты

Для бисквита:

• 290 г муки
• 230 г сахара
• 2 чайные ложки пекарского порошка (пекарского порошка)
• 60 г какао-порошка
• 230 г майонеза (без горчицы)
• 290 мл кофе (или 290 мл воды)
• 1 чайная ложка ванили
• 100 г шоколадной стружки
• Для ганаша
• 100 г плитки темного шоколада
• 100 мл сливок (30% жирности)

Материал

• Прямоугольная форма для торта

Подготовка

• Смешайте в миске все сухие ингредиенты: муку + сахар + пекарский порошок + какао-порошок.
• В другой миске смешайте венчиком влажные ингредиенты: майонез + кофе + ваниль.
  
• В завершение добавьте сухую смесь во влажную 3 раза до получения однородной массы.
• Добавьте шоколадную стружку, перемешайте и вылейте в смазанную жиром прямоугольную форму.
  Выпекайте 55 минут при 180ºC. Перед извлечением проткните зубочисткой. После извлечения оставьте пирог остывать.
  
• Для приготовления ганаша подогрейте сливки в микроволновой печи в течение 1 мин 30 сек. и залейте ими измельченный шоколад. Хорошо перемешайте до получения кремообразного ганаша.
• Полейте торт ганашем и наслаждайтесь! :)
  

Советы и рекомендации

* Майонез должен быть обычным, без горчицы. Тщательно проверьте ингредиенты перед использованием, иначе это может повлиять на вкус торта.

Вопросы

Фотографии пользователей