Веганские и безглютеновые домашние батончики "сникерс

Name: Веганские и безглютеновые домашние батончики "сникерс
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Ru
Ingredients: 150 г фиников без косточек; 1 столовая ложка арахисового пюре; 1 столовая ложка растительного молока (для меня миндальное); 1 столовая ложка растительного йогурта (для меня соевый); Для теста; 80 грамм овсяных хлопьев; 2 столовые ложки миндального порошка; 2 горсти несоленого арахиса; 150 грамм десертного шоколада

votez maintenant

Закуски

Очень легко

2 h 15 m

523 Kcal

Когда речь заходит о сладких лакомствах, я западаю на сникерсы! Хорошая причина попробовать приготовить их дома ;-) Однако, чтобы перекусить немного здоровее, я решила сделать веганскую и безглютеновую версию. При этом мне удалось уменьшить количество добавленного сахара за счет использования фиников и, соответственно, натурального сахара в процессе приготовления :-) А чтобы получить более свежую версию, не стесняйтесь их замораживать :-D

Ингредиенты

Для карамели :

150 г фиников без косточек
1 столовая ложка арахисового пюре
1 столовая ложка растительного молока (для меня миндальное)
1 столовая ложка растительного йогурта (для меня соевый)
Для теста
80 грамм овсяных хлопьев
2 столовые ложки миндального порошка
2 горсти несоленого арахиса
150 грамм десертного шоколада

Подготовка

Общее время готовки10 min

Время ожидания2 время (часы)

Активное время готовки5 min

Замочите финики без косточек в горячей воде примерно на 10 минут. Это размягчит их и облегчит следующий шаг.
Для приготовления карамели: в блендер добавьте отжатые финики + арахисовое пюре + растительный йогурт + растительное молоко.

Взбейте в блендере и отложите в сторону.
Приготовьте "тесто": в блендер добавьте овсяные хлопья + миндальную пудру + 2 ст. л. "карамели", которую вы сделали ранее.
Взбейте до состояния густой пасты.
Для сборки: в прямоугольную форму, застеленную бумагой для выпечки (чтобы легче было вынимать из формы), выложите "тесто", хорошо прижимая его по всей поверхности.
Сверху выложите карамель, равномерно распределяя ее по поверхности.
В завершение посыпьте несоленым арахисом и слегка разровняйте, чтобы он погрузился в карамель.
Поместите в морозильную камеру на 1? часа.

По истечении этого времени извлеките смесь из торта.
Нарежьте палочки шириной около 2 см.
Растопите шоколад в бане-мари, затем окуните в него кусочки палочек.
Хорошо покройте всю поверхность, затем оставьте стекать на решетке.

Охладите в течение 20 минут и наслаждайтесь!