Веганские и безглютеновые домашние батончики "сникерс

ПредыдущийСледующий

Закуски

4 порций

Очень легко

2 h 15 m

Отправить этот рецепт другу Pаспечатать эту страницу Задать вопрос автору Разместите фото этого рецепта

Когда речь заходит о сладких лакомствах, я западаю на сникерсы! Хорошая причина попробовать приготовить их дома ;-) Однако, чтобы перекусить немного здоровее, я решила сделать веганскую и безглютеновую версию. При этом мне удалось уменьшить количество добавленного сахара за счет использования фиников и, соответственно, натурального сахара в процессе приготовления :-) А чтобы получить более свежую версию, не стесняйтесь их замораживать :-D

Ингредиенты

Для карамели :

• 150 г фиников без косточек
• 1 столовая ложка арахисового пюре
• 1 столовая ложка растительного молока (для меня миндальное)
• 1 столовая ложка растительного йогурта (для меня соевый)
• Для теста
• 80 грамм овсяных хлопьев
• 2 столовые ложки миндального порошка
• 2 горсти несоленого арахиса
• 150 грамм десертного шоколада

Подготовка

• Замочите финики без косточек в горячей воде примерно на 10 минут. Это размягчит их и облегчит следующий шаг.
• Для приготовления карамели: в блендер добавьте отжатые финики + арахисовое пюре + растительный йогурт + растительное молоко.
  
  Взбейте в блендере и отложите в сторону.
• Приготовьте "тесто": в блендер добавьте овсяные хлопья + миндальную пудру + 2 ст. л. "карамели", которую вы сделали ранее.
  Взбейте до состояния густой пасты.
• Для сборки: в прямоугольную форму, застеленную бумагой для выпечки (чтобы легче было вынимать из формы), выложите "тесто", хорошо прижимая его по всей поверхности.
  
• Сверху выложите карамель, равномерно распределяя ее по поверхности.
• В завершение посыпьте несоленым арахисом и слегка разровняйте, чтобы он погрузился в карамель.
  
• Поместите в морозильную камеру на 1? часа.
  
  По истечении этого времени извлеките смесь из торта.
  Нарежьте палочки шириной около 2 см.
• Растопите шоколад в бане-мари, затем окуните в него кусочки палочек.
  
• Хорошо покройте всю поверхность, затем оставьте стекать на решетке.
  
  Охладите в течение 20 минут и наслаждайтесь!

Вопросы

Фотографии пользователей