Простая павлова из экзотических фруктов

ПредыдущийСледующий

Десерт

8 порций

Очень легко

2 h 20 m

Отправить этот рецепт другу Pаспечатать эту страницу Задать вопрос автору Разместите фото этого рецепта

Если вы хотите попробовать фруктовый и яркий десерт, остановите свой выбор на павлове! Хрустящее безе, увенчанное ванильными взбитыми сливками, с кусочками фруктов, посыпанными сверху. Согласитесь, это заманчиво :-) А для тех, кто хочет сократить потребление пшеницы, этот десерт гарантированно не содержит глютена ;-) Это возможность привнести в свой дом солнечное сияние экзотических фруктов в осенне-зимний сезон. И почему бы не заменить традиционное йольское полено этим экзотическим десертом? Как бы то ни было, наши пошаговые инструкции помогут вам легко приготовить этот десерт в домашних условиях. Воспользуйтесь нашими письменными объяснениями, фотографиями и видео!

Ингредиенты

• Для безе
• 4 яичных белка
• 200 г сахара
• 50 г кукурузной муки

Для крема :

• 20 г однослойных сливок 30% жирности (очень холодных)
• 50 г сахара

Для гарнира :

• 1/2 манго
• 1 киви
• 1 маракуйя
• 1/2 граната

Материал

• 1 венчик
• жиронепроницаемая бумага

Подготовка

• Взбейте яичные белки: когда они начнут пениться, понемногу добавляйте сахар и кукурузную муку. Яичные белки должны стать гладкими и блестящими.
• Выложите яичные белки на противень и сформируйте толстый круг. Поместите в духовку на 1 час 20 минут при температуре 120°C (с вентилятором). Оставьте остывать.
  
• Поместите сливки, венчик и миску в морозильную камеру на 15 минут. Взбейте очень холодные сливки до густоты, затем добавьте сахар понемногу.
• Нанесите взбитые сливки на остывшее безе.
  
• Подготовьте фрукты: манго и киви нарежьте кубиками, из граната удалите апельсины, а из маракуйи - мякоть.
• Выложите кусочки фруктов поверх павловы. Теперь она готова!
  

Вопросы

Фотографии пользователей