Заварной крем для флана

Ингредиенты

• 1 слоеное тесто
• 100 мл молока
• 1 стручок ванили
• 3 яйца
• 160 г сахара
• 120 г кукурузной муки

Материал

• салатница
• Форма для торта диаметром 24 см (в данном случае силиконовая, чтобы было удобно извлекать из формы)

Подготовка

• Доведите до кипения литр молока, добавьте разделенный пополам стручок ванили.
  
  Разогрейте духовку до 180°C.
• Тем временем смешайте яйца, сахар и кукурузную муку, чтобы получилась кремообразная паста.
  
• Когда молоко закипит, добавьте его в предыдущую смесь.
• Верните смесь на средний огонь и, постоянно помешивая, варите около 15 минут до загустения.
  
• Выстелите форму слоеным тестом, влейте смесь и разровняйте верх.
• Выпекайте 45 минут при 180°C.
  
• Оставьте остывать не менее чем на 2 часа, и ваш заварной крем готов к употреблению!

Оборудование

Знать

Вопросы

Фотографии пользователей