Мариньерские мулы, простой и вкусный рецепт
Чтобы продолжать наслаждаться морскими ароматами даже после окончания лета, выберите Moules Marinières! Это классика, которая никогда не устаревает, и готовится она быстро и просто. На приготовление моллюсков уходит всего 10 минут. Это быстрый способ насладиться дружеской трапезой за столом :-) Приправленное чесноком и травами, это выигрышное сочетание для вашего блюда. А чтобы сделать это сочетание еще более идеальным, выберите в качестве гарнира чипсы ;-)
Ингредиенты
Материал
- кастрюля для приготовления пищи
- разделочный нож
Подготовка
Очистите и обрежьте формы: просто удалите ножом все торчащие нити с боковых сторон формы.
Положите в сотейник немного сливочного масла. Обжарьте нарезанный лук, стебель сельдерея, нарезанный мелкими кусочками, раздавленный чеснок и букет гарни.
Когда лук станет полупрозрачным, влейте белое вино и добавьте мидии. Накройте кастрюлю и готовьте 10 минут. По истечении этого времени мидии должны раскрыться.
Добавьте рубленую петрушку и перемешайте. Снимите с огня.
И вот ваши мидии мариньер готовы!
Советы и рекомендации
Как правильно выбрать мидии для рецепта мариньерских мидий?
Выбирайте свежие мидии, которые имеют закрытые раковины. Если раковина открыта, слегка постучите по ней; если она не закроется, лучше не использовать такую мидию.
Можно ли заменить белое вино в рецепте?
Да, вы можете использовать рыбный бульон или сок лимона, если хотите избежать алкоголя, но это изменит вкус блюда.
Как долго можно хранить приготовленные мариньерские мидии?
Приготовленные мидии лучше всего употребить сразу, но их можно хранить в холодильнике до 1-2 дней в герметичном контейнере.
Какой гарнир лучше всего подходит к мариньерским мидиям?
Чипсы, свежий хлеб или паста отлично дополнят вкус мариньерских мидий и создадут гармоничное сочетание.
Можно ли приготовить мариньерские мидии в мультиварке?
Да, вы можете использовать мультиварку, установив режим «Тушение» и следуя тем же шагам, но время приготовления может немного измениться.
Питание
- Углеводы: 24g
- Жиры: 4.9g
- Насыщенных жиров: 2.7g
- Белки: 43.8g
- Волокна: 2.1g
- Сахар: 2.2g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 8
Запишите этот рецепт