Соус «Биг Мак»: наконец-то раскрыт оригинальный рецепт

Name: Соус «Биг Мак»: наконец-то раскрыт оригинальный рецепт
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Ru
Ingredients: 5 столовых ложек майонеза; 2 столовые ложки релиша (или очень мелко нарезанных сладких маринованных корнишонов); 1 столовая ложка американской горчицы (или обычной горчицы); 1 столовая ложка белого уксуса; 1 чайная ложка паприки; 1 чайная ложка чесночного порошка; 1 чайная ложка лукового порошка

Голосуйте сейчас

Гарниры и соусы

Очень легко

5 min

160 Kcal

Любите бургеры? Наверняка вы знакомы с «Биг Маком» и знаете, что делает его таким особенным. Конечно же, соус! Он готовится на основе майонеза и сочетает лёгкую кислинку со сладостью. Сегодня мы раскрываем рецепт знаменитого соуса, чтобы вы могли приготовить его дома и наслаждаться им в любое время.

Ингредиенты

5 столовых ложек майонеза
2 столовые ложки релиша (или очень мелко нарезанных сладких маринованных корнишонов)
1 столовая ложка американской горчицы (или обычной горчицы)
1 столовая ложка белого уксуса
1 чайная ложка паприки
1 чайная ложка чесночного порошка
1 чайная ложка лукового порошка

Подготовка

Смешайте все ингредиенты.
Храните соус в холодильнике несколько дней. Например, его можно использовать для приготовления знаменитого бургера «Биг Мак» ;-)

Оцените этот рецепт

Отлично! Хорошо Средне Так себе Пф!

FAQ ❓

Чем заменить релиш в соусе для «Биг Мака»?

Релиш — это кисло-сладкая приправа из мелко нарезанных маринованных огурцов. Если у вас его нет, замените его очень мелко нарезанными сладкими маринованными корнишонами. Так вы получите характерный сладковато-кислый вкус соуса.

Можно ли купить соус для «Биг Мака» от McDonald’s?

Готовый соус для «Биг Мака» иногда выпускают ограниченными партиями, но в продаже он встречается редко. Проще и дешевле приготовить его дома по нашему рецепту из привычных ингредиентов.

Какую горчицу использовать для соуса «Биг Мака»?

В традиционном рецепте используют американскую горчицу, также известную как Yellow Mustard. Она отличается мягким вкусом и слегка желтоватым оттенком благодаря куркуме. Если найти её не удалось, возьмите обычную, желательно неострую горчицу, чтобы вкус соуса был ближе к оригиналу.

Можно ли хранить домашний соус для «Биг Мака»?

Да, домашний соус для «Биг Мака» можно хранить в холодильнике 3–4 дня в герметичной банке. Поскольку в составе есть майонез, не оставляйте соус при комнатной температуре. Перед использованием перемешайте.

Соус для «Биг Мака» — это то же самое, что обычный соус для бургеров?

Не совсем. Соус для «Биг Мака» мягче, слаще и кислее на вкус, чем обычные соусы для бургеров, которые часто бывают более пикантными. Майонез придаёт ему нежную консистенцию, а релиш добавляет характерные сладковато-кислые нотки.