Панкейки «крок-месье»

votez maintenant
Горячее
Очень легко
30 min
441 Kcal

Вы наверняка знаете рецепт крок-месье и, конечно, пробовали панкейки. В Ptitchef мы объединили эти два блюда — вот что получилось :-)

Ингредиенты

4

Для теста на панкейки:

Материал

  • Сковорода

Подготовка

Общее время готовки15 min
Активное время готовки15 min
  • Панкейки «Крок-месье» - Подготовка этап 1В миске смешайте муку с солью и разрыхлителем.
  • Панкейки «Крок-месье» - Подготовка этап 2Добавьте яйца и перемешайте. Понемногу добавляйте молоко, постоянно помешивая.
  • Панкейки «Крок-месье» - Подготовка этап 3Смажьте и разогрейте сковороду. На среднем огне вылейте на неё небольшой половник теста. Сверху положите ломтик сыра и половину ломтика ветчины.
  • Панкейки «Крок-месье» - Подготовка этап 4Накройте начинку тестом, полностью закрыв ветчину.
  • Панкейки «Крок-месье» - Подготовка этап 5Переверните панкейк и готовьте ещё несколько минут.
  • Панкейки «Крок-месье» - Подготовка этап 6Вот и всё — панкейки «Крок-месье» готовы!

Запишите этот рецепт

FAQ ❓

Как сделать панкейки «Крок-месье» ещё вкуснее?

Добавьте в тесто свежую зелень, например петрушку или шнитт-лук, или специи, например паприку, чтобы придать блюду лёгкую остроту.
Да, тесто для панкейков можно приготовить заранее и хранить в холодильнике несколько часов до использования.
Идеально подойдёт сыр для крок-месье, но можно попробовать и другие хорошо плавящиеся сыры, например чеддер или гауду.
Конечно! Просто замените ветчину овощами-гриль или ломтиками авокадо — получится вкусный вегетарианский вариант.
Панкейки «Крок-месье» можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике 2–3 дня. Перед подачей разогрейте их на сковороде или в микроволновой печи.

Питание

для 1 порции / на 100 г
Калории: 441Kcal
  • Углеводы: 39.2g
  • Жиры: 20g
  • Насыщенных жиров: 5.2g
  • Белки: 24.5g
  • Волокна: 2.3g
  • Сахар: 3.8g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 13
Пищевая ценность для 1 порции (212g)

Оборудование

Варочная панель
PPetitChefRu

Вам понравится

Вопросы

Фотографии пользователей

Juliette HessJuliette Hess
Я создаю кулинарный контент для Petitchef с 2017 года.
Я обожаю путешествовать и открывать для себя новые блюда, пробовать новые кулинарные тренды и посещать новые рестораны.
Я большая поклонница пасты и лапши во всех их проявлениях ❤ от удона до тальятелле, я люблю их готовить и даже делать дома своими руками!
Сейчас я готовлю, снимаю на видео и фотографирую ваш следующий рецепт и надеюсь, что он вам понравится!

Kомментарии

Запишите этот рецепт: