Фаршированные и запеченные грибы (хорошая идея для аперитива)
В прошлый раз у нас осталось немного грибов, и вместо того, чтобы жарить их, мы решили запечь их в духовке! Но сначала мы начинили их ароматной смесью. Благодаря моцарелле эта начинка хорошо хранится. Вы можете разрезать свои грибы на 2 или 4 части и наколоть их зубочистками на аперитив ;-)
Ингредиенты
Подготовка
- Подготовьте ингредиенты для начинки: вяленые помидоры, моцареллу и оливки нарежьте небольшими кусочками. Измельчить чеснок, измельчить петрушку.
Смешайте все эти ингредиенты в салатнице. Добавьте тертый пармезан и немного перца и снова перемешайте. - Удалите ножки у грибов и протрите их влажной тканью.
Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. - Используя столовую ложку, добавьте начинку в центр грибов.
- Готовьте 20 минут при температуре 180 °C (время регулируйте в зависимости от размера ваших грибов). Приятного аппетита ;-)
Советы и рекомендации
Как правильно выбрать грибы для фарширования?
Для фарширования лучше всего подходят средние или крупные грибы, такие как шампиньоны, которые имеют достаточно места для начинки.
Можно ли использовать другие сыры вместо моцареллы?
Да, вы можете заменить моцареллу на другие сыры, такие как рикотта или фета, но это изменит вкус начинки.
Как долго можно хранить фаршированные грибы в холодильнике?
Фаршированные грибы можно хранить в холодильнике до 2 дней, но лучше всего их употребить сразу после приготовления.
Какой соус лучше всего подходит к фаршированным грибам?
К фаршированным грибам отлично подойдут соусы на основе йогурта или чесночного соуса, которые подчеркнут их вкус.
Можно ли запекать грибы без начинки?
Да, вы можете запекать грибы без начинки, просто добавив немного масла и специй для аромата, но начинка делает их более сытными и вкусными.
Питание
- Углеводы: 7.9g
- Жиры: 11.3g
- Насыщенных жиров: 5.2g
- Белки: 12.1g
- Волокна: 3.8g
- Сахар: 6.1g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 7
Запишите этот рецепт