Миска будды с лососем

Ингредиенты

• побеги шпината
• 1/2 красного перца
• 1/2 моркови
• 1/2 красной свеклы
• 60 г белой киноа
• 90 г копченого лосося
• 1/2 авокадо
• кунжутные семечки
• семена подсолнечника

Приправа :

• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. тамари (соленый соевый соус)
• чесночный порошок

Материал

• Чаша

Подготовка

• Отварите киноа в кипящей подсоленной воде в течение 10-12 минут.
  Выложите побеги шпината на дно большой миски. Добавьте приготовленное киноа с одной стороны миски.
• Затем добавьте красный перец, нарезанный полосками, к киноа. Затем добавьте нарезанный кубиками копченый лосось.
  
• Разложите нарезанную кубиками свеклу рядом с лососем. Нарежьте половинку авокадо на полоски и положите рядом со свеклой.
• Нарежьте половинки моркови на тонкие полоски и сверните их в розочки. Поместите каждую розочку в миску после формирования, чтобы они держались вместе.
  
• В завершение посыпьте кунжутом и семенами подсолнечника.
  Смешайте ингредиенты для приправы и полейте соусом чашу Будды.
• И вот ваша чаша Будды готова!
  

Советы и рекомендации

Для вегетарианской/веганской версии: замените копченого лосося на тофу или другие растительные белки, например, бобовые (нут, чечевица, почечные бобы...).

Знать

Вопросы

Фотографии пользователей