Картофельный рулет с савойским сыром раклет и ветчиной

Ингредиенты

• 5 яиц
• 450 г картофеля
• 1 луковица
• 300 г сыра раклет из Савойи
• 4 ломтика варёной ветчины
• соль
• перец

Материал

• Тёрка
• Форма для выпечки бисквитного рулета

Подготовка

• Очистите картофель и натрите его на тёрке.
  Взбейте яйца, как для омлета, посолите и поперчите. Смешайте их с тёртым картофелем и добавьте мелко нарезанный лук.
• Выложите смесь в силиконовую форму для выпечки бисквитного рулета. Разровняйте её, чтобы слой получился равномерным.
  
• Выпекайте 30 минут при 180 °C.
• Переверните противень на лист пергаментной бумаги и выложите сверху ломтики сыра раклет, покрыв только 2/3 поверхности. Затем положите на сыр ломтики ветчины.
  
• Сверните всё в рулет, слегка прижимая. Поставьте его в ещё горячую духовку на 5 минут, чтобы сыр расплавился.
• Готово! Картофельный рулет с сыром раклет из Савойи можно подавать к столу!
  

Советы и рекомендации

Сыр раклет: в этом рецепте мы использовали сыр раклет с защищённым географическим указанием (IGP) и деликатно пикантным вкусом. Однако можно использовать и другие сыры, например реблошон.

Оборудование

Знать

Вопросы

Фотографии пользователей