Рецепт террина из кабачков и лосося на ужин

Name: Террин из кабачков и копченого лосося
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Ru
Ingredients: 4 кабачка; 180 г копченого лосося; 2 ст. л. кукурузной муки; 3 яйца; 1 зубчик чеснока; 20 г однослойных сливок 30% мг; 10 г свежего шнитт-лука; Перец; Соль (по желанию)

Ингредиенты

4 кабачка
180 г копченого лосося
2 ст. л. кукурузной муки
3 яйца
1 зубчик чеснока
20 г однослойных сливок 30% мг
10 г свежего шнитт-лука
Перец
Соль (по желанию)

Подготовка

Общее время готовки20 min

Активное время готовки1 время (час)

Отрежьте оба конца кабачков. Крупно нарежьте кабачки и измельчите в блендере.
Выжмите все насухо в дуршлаг или чайное полотенце.
Смешайте яйца, сливки, кукурузную муку, раздавленный зубчик чеснока, соль, перец и измельченный шнитт-лук.
Добавьте нарезанные кабачки, отжатые насухо, и хорошо перемешайте.
На дно формы для торта выложите копченый лосось, затем слой кабачковой смеси.
Выложите слой копченого лосося, затем слой кабачковой смеси.
Поместите форму в баин-мари и накройте алюминиевой фольгой. Выпекайте 50 минут при 180°C, затем снимите фольгу и снова выпекайте 10 минут при 180°C.
Оставьте остывать и переложите на сервировочное блюдо. Все готово!