Террин из кабачков и копченого лосося

Name: Террин из кабачков и копченого лосося
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Ru
Ingredients: 4 кабачка; 180 г копченого лосося; 2 ст. л. кукурузной муки; 3 яйца; 1 зубчик чеснока; 20 г однослойных сливок 30% мг; 10 г свежего шнитт-лука; Перец; Соль (по желанию)

votez maintenant

Горячее

Очень легко

1 h 20 m

227 Kcal

Не знаете, что делать с кабачками? Почему бы не попробовать этот овощной террин? В сочетании с копченым лососем он наверняка придется по вкусу как закуска или основное блюдо. Вот пошаговое руководство по приготовлению этого рецепта. Приятного аппетита :-)

Ингредиенты

4 кабачка
180 г копченого лосося
2 ст. л. кукурузной муки
3 яйца
1 зубчик чеснока
20 г однослойных сливок 30% мг
10 г свежего шнитт-лука
Перец
Соль (по желанию)

Материал

Форма для запекания 22x11 см
алюминиевая фольга
Миксер
Чайное полотенце (или дуршлаг)

Подготовка

Общее время готовки20 min

Активное время готовки1 время (час)

Отрежьте оба конца кабачков. Крупно нарежьте кабачки и измельчите в блендере.
Выжмите все насухо в дуршлаг или чайное полотенце.
Смешайте яйца, сливки, кукурузную муку, раздавленный зубчик чеснока, соль, перец и измельченный шнитт-лук.
Добавьте нарезанные кабачки, отжатые насухо, и хорошо перемешайте.
На дно формы для торта выложите копченый лосось, затем слой кабачковой смеси.
Выложите слой копченого лосося, затем слой кабачковой смеси.
Поместите форму в баин-мари и накройте алюминиевой фольгой. Выпекайте 50 минут при 180°C, затем снимите фольгу и снова выпекайте 10 минут при 180°C.
Оставьте остывать и переложите на сервировочное блюдо. Все готово!