Паста с инжиром и панчеттой
votez maintenant
Мы обожаем есть инжир просто так — и на десерт, и в составе основного блюда! Любители сладко-солёных сочетаний, добро пожаловать на Ptitchef :-D Предлагаем вам новый очень простой рецепт: тальятелле с инжиром и панчеттой. Это невероятно вкусное сочетание наверняка вас порадует ;-) Ниже — пошаговый рецепт ↓
Ингредиенты
2
Подготовка
Общее время готовки5 min
Активное время готовки10 min
Обжарьте панчетту на хорошо разогретой сковороде до хрустящей корочки. Переложите на тарелку.
Разрежьте инжир на четыре части и обжарьте в жире от панчетты, посолив и поперчив. Накройте сковороду крышкой и готовьте несколько минут.
Отварите пасту в кипящей подсоленной воде в течение половины времени, указанного на упаковке.
Переложите пасту в сковороду с инжиром. Влейте половник воды, в которой варилась паста, и добавьте половину обжаренной панчетты.
Готовьте пасту в сковороде, пока она не впитает воду. Если паста ещё не готова, добавьте немного воды, в которой она варилась, и продолжайте готовить.
Подавайте, посыпав оставшейся обжаренной панчеттой и измельчёнными грецкими орехами. Готово!
FAQ ❓
Как сочетаются инжир и панчетта в этом рецепте?
Инжир придаёт блюду естественную сладость, которая прекрасно уравновешивает солёный копчёный вкус панчетты, создавая гармоничное сладко-солёное сочетание.
Можно ли заменить тальятелле другим видом пасты?
Да, можно использовать, например, спагетти или феттучине, но время приготовления может немного отличаться.
Какова пищевая ценность этого блюда?
В блюде около 834 калорий на две порции, то есть 417 калорий на порцию. Это сытное и вкусное блюдо.
Как не дать инжиру слишком размягчиться во время приготовления?
Важно не пережарить инжир. Обжаривайте его совсем недолго, чтобы он прогрелся и слегка карамелизовался, но сохранил плотность.
Можно ли приготовить это блюдо заранее?
Хотя блюдо вкуснее всего свежеприготовленным, панчетту и инжир можно приготовить заранее, а перед подачей разогреть вместе с пастой.
Питание
для 1 порции / на 100 г
Калории: 417Kcal
- Углеводы: 60.2g
- Жиры: 9.5g
- Насыщенных жиров: 2.8g
- Белки: 15g
- Волокна: 4.7g
- Сахар: 13.1g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 14
Пищевая ценность для 1 порции (190g)
Оборудование
Варочная панель
Знать
Хранить в холодильнике
Вам понравится
Кекс с инжиром и миндалём
Домашний тарт с инжиром
Ризотто с инжиром, горгонзолой и ветчиной
Брускетта с инжиром, пармезаном и пармской ветчиной
Сладко-солёный салат с инжиром, рукколой, киноа, моцареллой и авокадо
Паста с лимоном — pasta al limone: ваш новый любимый рецепт!
Паста алла норма с баклажанами — простой и лёгкий вариант сицилийской пасты
Спагетти «огонь вакха»: паста с красным вином для особого ужина
Свежая паста из тыквы баттернат всего из 2 ингредиентов
Паста с тыквой и беконом
Паста с чоризо
Домашнее пралине (паста пралине)
Вопросы
Фотографии пользователей
Juliette HessЯ создаю кулинарный контент для Petitchef с 2017 года.
Я обожаю путешествовать и открывать для себя новые блюда, пробовать новые кулинарные тренды и посещать новые рестораны.
Я большая поклонница пасты и лапши во всех их проявлениях ❤ от удона до тальятелле, я люблю их готовить и даже делать дома своими руками!
Сейчас я готовлю, снимаю на видео и фотографирую ваш следующий рецепт и надеюсь, что он вам понравится!
Я обожаю путешествовать и открывать для себя новые блюда, пробовать новые кулинарные тренды и посещать новые рестораны.
Я большая поклонница пасты и лапши во всех их проявлениях ❤ от удона до тальятелле, я люблю их готовить и даже делать дома своими руками!
Сейчас я готовлю, снимаю на видео и фотографирую ваш следующий рецепт и надеюсь, что он вам понравится!
Kомментарии
Запишите этот рецепт:
Запишите этот рецепт