Паста с рикоттой и лимоном - нежное первое блюдо, которое очень легко приготовить!

Name: Паста с рикоттой и лимоном - нежное первое блюдо, которое очень легко приготовить!
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Ru
Ingredients: 180 г макарон (мы использовали биголи); 125 г рикотты; 1 лимон (неочищенный); 1 ручка сливочного масла; 1 ручка сливочного масла; соль по вкусу; перец по вкусу; Петрушка по вкусу

votez maintenant

Горячее

Очень легко

20 min

589 Kcal

Вегетарианское первое блюдо с нежным вкусом. Кислота лимона прекрасно сочетается со свежим, сливочным вкусом рикотты, создавая идеальный баланс. Паста с рикоттой и лимоном готовится всего за 20 минут, очень легко усваивается и может быть дополнена различными ингредиентами: вы можете добавить кабачки, копченый лосось или креветки. Попробуйте этот простой рецепт, если у вас мало времени, и подайте пасту с рикоттой и лимоном на обед или ужин.

Ингредиенты

180 г макарон (мы использовали биголи)
125 г рикотты
1 лимон (неочищенный)
1 ручка сливочного масла
1 ручка сливочного масла
соль по вкусу
перец по вкусу
Петрушка по вкусу

Материал

Сковорода
Сковорода

Подготовка

Общее время готовки10 min

Активное время готовки10 min

Сначала отварите макароны в большом количестве подсоленной воды.
Тем временем растопите в сковороде ручку сливочного масла. Добавьте рикотту и пару столовых ложек воды для варки и начинайте помешивать на медленном огне.
Теперь добавьте в крем из рикотты столовую ложку лимонного сока и немного тертой лимонной цедры. Хорошо перемешайте и снимите кастрюлю с огня.
Слейте пасту аль денте (сохраните воду для варки) и вылейте ее в кастрюлю с кремом из рикотты. При необходимости добавьте немного воды, чтобы отрегулировать консистенцию крема.
Подавайте на стол, посыпав тертой лимонной цедрой и рубленой петрушкой. Паста с рикоттой и лимоном готова!

Запишите этот рецепт

Отменно !!! Очень вкусно Вкусно Так себе Пф!

FAQ ❓

Какую пасту использовать для приготовления рикотты и лимонного соуса?

Выбор за вами, вы можете использовать как короткие, так и длинные макароны. Попробуйте спагетти, фузилли, ригатони, лингвини или паккери.

Как долго хранится паста с рикоттой и лимоном?

Мы рекомендуем есть ее сразу же, как только она будет готова. Однако вы можете хранить ее в холодильнике до одного дня и разогреть на сковороде с небольшим количеством воды, чтобы она снова стала кремовой.