Ньокки с грибами — вкусное и простое блюдо

Name: Ньокки с грибами — вкусное и простое блюдо
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Ru
Ingredients: 300 г картофельных ньокки; 30 г сушёных грибов (ассорти); 250 мл соевых сливок (или обычных сливок для приготовления); несколько веточек свежей петрушки; 2 зубчика чеснока; оливковое масло первого холодного отжима по вкусу; соль по вкусу; перец по вкусу

votez maintenant

Горячее

Очень легко

30 min

866 Kcal

Когда температура падает, лучше всего вернуться домой и приготовить вкусное блюдо. Мы нашли идеальный рецепт для всех: ньокки со сливками и грибами по-лесному. Настоящее лакомство, которое стоит добавить в свою осенне-зимнюю кулинарную книгу. Ниже мы подробно расскажем, как приготовить это блюдо.

Ингредиенты

300 г картофельных ньокки
30 г сушёных грибов (ассорти)
250 мл соевых сливок (или обычных сливок для приготовления)
несколько веточек свежей петрушки
2 зубчика чеснока
оливковое масло первого холодного отжима по вкусу
соль по вкусу
перец по вкусу

Материал

Сковорода с высокими бортиками
Миска
Деревянная ложка

Подготовка

Общее время готовки5 min

Время ожидания15 min

Активное время готовки10 min

Налейте в миску горячую воду и замочите в ней сушёные грибы. Накройте миску крышкой и оставьте грибы минимум на 15 минут.
Тем временем очистите чеснок и обжарьте его на сковороде с небольшим количеством оливкового масла.
Слейте воду с грибов, добавьте их в сковороду и готовьте пару минут на сильном огне. Затем добавьте соевые сливки и мелко нарезанную петрушку. Посолите, поперчите и перемешайте. Готовьте соус 7–8 минут на среднем огне, часто помешивая.
Отварите картофельные ньокки в кипящей воде согласно инструкции на упаковке. Затем слейте воду и переложите ньокки в сковороду с соусом. Перемешайте.
Разложите ньокки по тарелкам и посыпьте мелко нарезанной петрушкой. Ньокки с грибами готовы — приятного аппетита!

Запишите этот рецепт

Отменно !!! Очень вкусно Вкусно Так себе Пф!

FAQ ❓

Можно ли использовать свежие грибы?

Конечно. В целом 15 г сушёных грибов соответствуют 100 г свежих. Для этого блюда вам понадобится около 200 г свежих грибов (предварительно очистите их и нарежьте ломтиками).

Чем можно заменить соевые сливки?

В этом рецепте мы использовали очень нежные соевые сливки, но их можно заменить обычными сливками для приготовления. Если вы хотите приготовить блюдо без лактозы, попробуйте рисовые сливки.

Можно ли хранить ньокки с грибами?

Да. Готовые ньокки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике или накрыть блюдо пищевой плёнкой. Срок хранения — не более 2 дней.

Какие макароны подойдут к грибному соусу?

Вместо ньокки можно использовать разные виды короткой пасты: фарфалле, мецце манике, ригатони, пенне или пенне ригате. Отварите пасту до состояния аль денте, затем доведите до готовности в сковороде с грибным соусом.