Паста с замороженными морепродуктами - вкусное и очень быстрое первое блюдо
Мы расскажем , как приготовить пасту с замороженными морепродуктами- идеальный рецепт для тех случаев, когда у вас мало времени на готовку. Существует несколько версий этой великой классики итальянской кухни, и здесь мы предлагаем нашу любимую: лингвини с морепродуктами и помидорами черри. За 15 минут вы приготовите вкусное блюдо, которое можно подать на стол, если гости пришли на ужин в последнюю минуту (замороженная рыбная смесь никогда не пропадает из нашей морозильной камеры). Следуйте пошаговой инструкции, чтобы получить идеальное первое блюдо со сливочным рыбным соусом.
Ингредиенты
Материал
- Сковорода
- Сковорода
- Нож
- разделочная доска
Подготовка
Раздавите чеснок и обжарьте его на сковороде с оливковым маслом. Морепродукты быстро промойте под проточной водой, затем добавьте еще замороженные в сковороду и готовьте пару минут под крышкой (достаточно, чтобы они немного размягчились).
Вымойте помидоры черри и разрежьте их пополам, затем добавьте в кастрюлю. Добавьте щепотку соли и черный перец, готовьте около 10 минут с крышкой на среднем огне.
В середине приготовления раздавите помидоры черри вилкой или деревянной ложкой.
Тем временем отварите макароны в большом количестве подсоленной воды.
Удалите гвоздику из соуса для морепродуктов. Отварите пасту до готовности и высыпьте ее в сковороду (добавьте пару столовых ложек воды, если соус получился слишком жидким).
Добавьте рубленую петрушку и обжарьте до кремового цвета.
Паста с замороженными морепродуктами готова!
Советы и рекомендации
Можно ли хранить замороженную пасту с морепродуктами?
Мы рекомендуем есть ее сразу после приготовления.
Как придать вкус пасте с замороженными морепродуктами?
Можно обжарить немного перца чили с чесноком и деглазировать морепродукты белым вином.
Что можно использовать вместо помидоров черри?
Вы также можете приготовить пасту с замороженными морепродуктами с томатным пюре. Не переборщите с количеством, иначе вы перекроете вкус рыбы.
Как приготовить сливочную пасту с морепродуктами?
Добавьте немного воды для варки в соус из морепродуктов - крахмал, содержащийся в макаронах, поможет загустить соус. Перемешивайте пасту, пока не добьетесь желаемой кремовости, но будьте осторожны, чтобы не сжечь пасту.
Как приготовить пасту с замороженными морепродуктами в белом соусе?
Когда морепродукты разморозятся на сковороде, деглазируйте их белым вином, чтобы придать им больше вкуса. Добавьте немного воды, чтобы получился кремообразный соус, а затем бросьте в сковороду пасту.