Паста со спирулиной, креветками и лимоном: питательное первое блюдо с неповторимым вкусом

votez maintenant
Горячее
Очень легко
24 min
551 Kcal

Паста со спирулиной — инновационная и питательная альтернатива традиционной яичной пасте, которая всё чаще появляется на кухнях тех, кто ищет полезные и вкусные блюда. Спирулина — сине-зелёная водоросль с удивительными свойствами. Она богата белком, витаминами и минералами и считается суперфудом благодаря многочисленным полезным свойствам. Благодаря содержанию антиоксидантов и противовоспалительным свойствам спирулина становится всё популярнее среди тех, кто хочет дополнить рацион функциональными продуктами, не отказываясь от вкуса. В этом рецепте мы сочетаем пасту со спирулиной с креветками и нежным лимонным акцентом, создавая свежее и ароматное блюдо, которое подойдёт для любого случая. Следуйте пошаговому рецепту, чтобы приготовить изысканное первое блюдо — полезное и эффектное при подаче.

Ингредиенты

2

Материал

  • Сковорода
  • Нож
  • Разделочная доска
  • Кастрюля
  • Соковыжималка для цитрусовых
  • Терка

Подготовка

Общее время готовки15 min
Активное время готовки9 min
  • Паста со спирулиной, креветками и лимоном: питательное первое блюдо с неповторимым вкусом - Подготовка этап 1Очистите креветки, удалив ножки, панцирь и кишечную вену. Затем нарежьте их кусочками, оставив несколько креветок целыми.
  • Паста со спирулиной, креветками и лимоном: питательное первое блюдо с неповторимым вкусом - Подготовка этап 2Обжарьте чеснок на сковороде с оливковым и сливочным маслом. Добавьте креветки и обжаривайте несколько минут, часто помешивая.
  • Паста со спирулиной, креветками и лимоном: питательное первое блюдо с неповторимым вкусом - Подготовка этап 3Увеличьте огонь, влейте белое вино и готовьте около минуты, часто помешивая.
  • Паста со спирулиной, креветками и лимоном: питательное первое блюдо с неповторимым вкусом - Подготовка этап 4Убавьте огонь, добавьте лимонный сок и чёрный перец. Готовьте ещё около 2 минут, затем выключите огонь. Достаньте чеснок из сковороды.
  • Паста со спирулиной, креветками и лимоном: питательное первое блюдо с неповторимым вкусом - Подготовка этап 5Отварите тальятелле со спирулиной в большом количестве кипящей подсоленной воды, следуя инструкции на упаковке.
  • Паста со спирулиной, креветками и лимоном: питательное первое блюдо с неповторимым вкусом - Подготовка этап 6Откиньте тальятелле со спирулиной на дуршлаг, оставив их слегка недоваренными, и переложите в сковороду с креветочным соусом с лимоном. Сохраните немного воды после варки.
  • Паста со спирулиной, креветками и лимоном: питательное первое блюдо с неповторимым вкусом - Подготовка этап 7Перемешайте пасту с соусом на сковороде, при необходимости добавляя воду после варки.
  • Паста со спирулиной, креветками и лимоном: питательное первое блюдо с неповторимым вкусом - Подготовка этап 8Паста со спирулиной, креветками и лимоном готова. По желанию подавайте, посыпав тёртой лимонной цедрой!

Запишите этот рецепт

FAQ ❓

Можно ли хранить тальятелле со спирулиной, креветками и лимоном?

Лучше съесть блюдо сразу, чтобы сохранить его свежесть и характерный цвет. Если необходимо, храните его в герметичном контейнере в холодильнике не более 24 часов.
Можно взять любой вид пасты, например спагетти, лингвине или яичное тальятелле, — выбирайте по своему вкусу.
Да. Хорошо разморозьте креветки и удалите лишнюю влагу перед приготовлением.
Если вы не употребляете алкоголь по религиозным причинам или придерживаетесь безалкогольной диеты, просто не добавляйте вино. Паста может получиться немного суше, поэтому сохраните немного воды после варки и добавьте её в сковороду при перемешивании пасты, чтобы добиться нужной кремовой консистенции.
Спирулина богата белком, железом, кальцием, витаминами группы B и антиоксидантами. Её часто включают в рацион как источник питательных веществ.
Её можно найти в магазинах здорового питания, крупных супермаркетах и в интернете.

Питание

для 1 порции / на 100 г
Калории: 551Kcal
  • Углеводы: 18.2g
  • Жиры: 25.1g
  • Насыщенных жиров: 7.7g
  • Белки: 58g
  • Волокна: 2.8g
  • Сахар: 5.2g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 14
Пищевая ценность для 1 порции (225g)

Оборудование

Варочная панель

Знать

Хранить в холодильнике
PPetitChefRu

Вам понравится

Вопросы

Фотографии пользователей

Daniele MainieriDaniele Mainieri
Каждый день я погружаюсь в мир кулинарии, ищу новые рецепты и вкусы, которыми можно поделиться: от бабушкиных блюд до последних кулинарных тенденций. Я работаю в сфере коммуникаций в сфере питания уже более 10 лет!

Kомментарии

Запишите этот рецепт: