Паста из спирулины с креветками и лимоном: богатое питательными веществами первое блюдо с неповторимым вкусом
Паста со спирулиной - это инновационная и питательная альтернатива традиционной яичной пасте, которая занимает все больше места на кухнях тех, кто ищет полезные и вкусные блюда. Спирулина, сине-зеленая водоросль с необыкновенными свойствами, богата белком, витаминами и минералами и считается суперфудом благодаря своим многочисленным полезным свойствам. Благодаря содержанию антиоксидантов и противовоспалительным свойствам спирулина становится все более популярной среди тех, кто хочет обогатить свой рацион функциональными ингредиентами, не жертвуя при этом вкусом. В этом рецепте мы объединили пасту со спирулиной с креветками и нежным оттенком лимона, создав свежее, вкусное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Следуйте пошаговой инструкции, чтобы приготовить изысканное, полезное и визуально привлекательное блюдо из пасты.
Ингредиенты
Материал
- Сковорода
- Нож
- Разделочная доска
- Кастрюля
- Соковыжималка для цитрусовых
- Терка
Подготовка
Почистите креветки, удалив ножки, панцирь и кишки. Затем нарежьте их на кусочки, оставив несколько целых.
Подрумяньте чеснок на сковороде с маслом, затем добавьте креветки и бланшируйте их в течение нескольких минут, часто помешивая.
Поднимите огонь и дегазируйте белым вином в течение 1 минуты, часто помешивая.
Уменьшите огонь, затем добавьте лимонный сок и черный перец. Готовьте еще около 2 минут, затем выключите огонь. Удалите чеснок из сковороды.
Отварите лапшу со спирулиной в большом количестве кипящей подсоленной воды, следуя инструкциям на упаковке.
Слейте воду с лапши спирулина аль денте и переложите ее в сковороду с креветками и лимонным соусом (воду для варки отставьте в сторону).
Обжарьте макароны в сковороде с соусом, при необходимости добавляя воду для варки.
Паста из спирулины с креветками и лимоном готова. Подавайте с тертой лимонной цедрой по желанию!
Советы и рекомендации
Можно ли хранить лапшу из спирулины с креветками и лимоном?
Мы советуем употреблять ее сразу же, чтобы сохранить ее свежесть и типичный цвет. Однако вы можете хранить ее в холодильнике не более 24 часов в герметичном контейнере.
Какую пасту я могу использовать, если я не могу найти пасту со спирулиной?
Если вы не можете найти пасту со спирулиной, вы можете использовать любой вид пасты, например спагетти, лингвини или яичную лапшу, чтобы адаптировать рецепт к своему вкусу.
Могу ли я использовать замороженные креветки вместо свежих?
Да, вы можете использовать замороженные креветки, но перед приготовлением обязательно хорошо их разморозьте и удалите лишнюю влагу.
Можно ли заменить белое вино другим ингредиентом?
Если вы предпочитаете избегать белого вина по религиозным причинам или в рамках безалкогольной диеты, вы можете просто опустить его. В этом случае паста будет немного суше, поэтому мы рекомендуем сохранить немного воды для варки, чтобы добавить ее в сковороду после слива, что позволит сохранить нужную кремовость.
Каковы основные преимущества пасты со спирулиной?
Спирулина богата белком, железом, кальцием, витаминами группы В и антиоксидантами, способствующими улучшению энергии, пищеварения и сердечно-сосудистой системы.
Где можно купить пасту из спирулины?
Ее можно найти в магазинах органических продуктов, в хорошо укомплектованных супермаркетах и в Интернете.
