Паста с морскими гребешками — элегантное блюдо из морепродуктов
votez maintenant
Вы купили замороженные морские гребешки и хотите приготовить из них вкусное первое блюдо? Рассказываем, как сделать паппарделле с морскими гребешками и помидорами черри. Мы использовали свежую домашнюю пасту, но если у вас мало времени, можно взять спагетти или паккери: оба вида пасты прекрасно сочетаются с этим вкусным соусом из морепродуктов. Приготовьте пасту с гребешками для романтического ужина или особого случая — это элегантное первое блюдо, которое произведёт впечатление. Следуйте пошаговому рецепту и напишите в комментариях, что вы о нём думаете!
Ингредиенты
2
Материал
- Разделочная доска
- Сковорода
- Кастрюля
- Нож
Подготовка
Общее время готовки12 min
Активное время готовки5 min
Налейте в сковороду немного масла и обжарьте чеснок. Затем добавьте вымытые и разрезанные пополам помидоры черри, накройте крышкой и готовьте 5 минут.
Через это время помидоры черри размягчатся. Разомните их деревянной ложкой (чтобы они пустили сок) и продолжайте готовить с накрытой крышкой еще 4 минуты.
Тем временем приготовьте гребешки на другой сковороде. Они должны быть полностью разморожены. Растопите на сковороде кусочек сливочного масла, добавьте гребешки и обжаривайте по 1–2 минуты с каждой стороны.
Снимите крышку со сковороды с помидорами черри, влейте белое вино и готовьте на сильном огне пару минут, чтобы алкоголь выпарился.
Удалите чеснок из томатного соуса, добавьте гребешки и щедро посыпьте перцем. Хорошо перемешайте.
Откиньте пасту аль денте на дуршлаг и переложите прямо в сковороду с соусом из гребешков. Добавьте рубленую петрушку и быстро перемешайте.
Паста с морскими гребешками готова!
FAQ ❓
Можно ли хранить пасту с морскими гребешками?
Рекомендуем подавать её сразу после приготовления. При хранении в холодильнике приготовленные гребешки могут стать жёсткими.
Какую пасту приготовить с морскими гребешками?
Лучше всего подойдут тальятелле, паппарделле, спагетти или паккери.
Можно ли использовать морские гребешки для приготовления пасты?
Конечно. Возьмите гребешки без коралла и приготовьте их по тому же рецепту.
Можно ли добавить другие ингредиенты в пасту с морскими гребешками?
Чтобы соус получился ещё насыщеннее, добавьте маслины или предварительно вымоченные каперсы.
Чем заменить помидоры черри?
Можно использовать немного томатного соуса. Не добавляйте слишком много — он нужен лишь для того, чтобы придать пасте дополнительный вкус. На две порции рекомендуем взять 100 мл томатного соуса.
Питание
для 1 порции / на 100 г
Калории: 613Kcal
- Углеводы: 61.6g
- Жиры: 19.6g
- Насыщенных жиров: 7.2g
- Белки: 37.7g
- Волокна: 4.6g
- Сахар: 3.8g
- ProPoints: 15
- SmartPoints: 17
Пищевая ценность для 1 порции (375g)
Оборудование
Варочная панель
Вам понравится
Ризотто с креветками и лимоном — элегантное и простое в приготовлении блюдо
Паста с замороженными морепродуктами — вкусное и быстрое блюдо на первое
Сливочная паста с грибами и сливками — простой рецепт с насыщенным вкусом
Паста с артишоками и беконом — вкусное и простое в приготовлении первое блюдо
Паста с краснокочанной капустой и грецкими орехами — эффектное и простое в приготовлении блюдо
Паста с рикоттой и лимоном — нежное и очень простое в приготовлении первое блюдо!
Паста алла боскайола — идеальное первое блюдо для осени и зимы
Паста со спирулиной, креветками и лимоном: питательное первое блюдо с неповторимым вкусом
Сливочная паста с луком: вкусное и очень бюджетное блюдо!
Паста с кабачками и вялеными помидорами — быстрый и очень вкусный рецепт!
Ризотто с ндуджей и колбасой — первое блюдо с насыщенным вкусом
Ньокки с грибами — вкусное и простое блюдо
Вопросы
Фотографии пользователей
Daniele MainieriКаждый день я погружаюсь в мир кулинарии, ищу новые рецепты и вкусы, которыми можно поделиться: от бабушкиных блюд до последних кулинарных тенденций. Я работаю в сфере коммуникаций в сфере питания уже более 10 лет!
Kомментарии
Запишите этот рецепт:
Запишите этот рецепт