Суп из нута со шпинатом
votez maintenant
Если вы хотите приготовить простой рецепт, который согреет вас в прохладные дни, выберите этот суп! Благодаря добавлению нута и шпината он является полноценным и сбалансированным, а также простым! Это также отличный совет, когда вы хотите заставить детей (или взрослых ;-)) есть овощи!
Ингредиенты
5
Ориентировочная стоимость: 2.95Euros€ (0.59€/доля)
Материал
- Пестик
- Сотейник
- Сковорода
Подготовка
Общее время готовки20 min
Активное время готовки30 min
Нарежьте черствый хлеб на кусочки и обжарьте на горячей сковороде с небольшим количеством оливкового масла. Следите за тем, чтобы он был как можно более сухим.
Добавьте к хлебу измельченные веточки петрушки.
Мелко нарежьте зубчики чеснока и обжарьте на оливковом масле. Добавьте паприку и обжаривайте около десяти секунд.
Добавьте чеснок к хлебу и петрушке и раздавите пестиком. Постарайтесь сделать смесь как можно мельче. Отложите в сторону.
В большой кастрюле обжарьте нарезанный лук на оливковом масле. Когда он станет прозрачным, добавьте томатный кули и хорошо перемешайте.
Затем добавьте слитый нут и промытый шпинат. Готовьте несколько минут, регулярно помешивая.
Налейте воды (на 1 см выше ингредиентов) и добавьте хлебную смесь. Приправьте солью и перцем и добавьте лавровый лист. Хорошо перемешайте, доведите до кипения и варите 30 минут.
А теперь ваш суп из нута со шпинатом готов!
Советы и рекомендации
Хлеб: вы можете использовать свежий хлеб, но хорошо его поджарьте, чтобы удалить как можно больше влаги.
Томатный кули: поскольку это рецепт в испанском стиле, томатный кули - это соус под названием Tomate Frito, разновидность сладкого испанского кули. Если у вас есть такой соус, используйте его вместо классического томатного кулиса.
Вопросы
Фотографии пользователей
Kомментарии
Запишите этот рецепт:
Комментариев нет!
