Салат из лосося, нута и апельсина

Ингредиенты

• 2 стейка лосося
• 200 г нута (сваренного и слитого)
• 1 апельсин (органический)
• 1 клементин
• 1/4 красного лука
• 50 г простого йогурта
• 1 ст. л. укропа (свежий)
• Соль
• Перец
• оливковое масло

Материал

• Тарелка для супа
• Липкая пленка
• Вилка
• Нож
• Разделочная доска
• Салатница
• Миска

Подготовка

• Начните с приготовления лосося в микроволновой печи: положите два стейка лосося в подходящее для микроволновой печи неглубокое блюдо. Сбрызните оливковым маслом и посыпьте солью и перцем.
  Закройте блюдо пленкой (убедитесь, что она выдержит нагрев микроволновой печи - подробнее в разделе "Советы и рекомендации" в конце рецепта) и готовьте на максимальной мощности в течение 4 минут.
• После приготовления снимите пленку и нарежьте мякоть лосося крупными кусками. Отложите в сторону.
• Смешайте в миске слитый нут и нарезанный красный лук.
  Промойте апельсин и снимите с него цедру. Снимите кожуру и выньте мякоть. Нарежьте ее на кусочки и добавьте в салатницу вместе с кусочками лосося.
• Для заправки: смешайте в миске йогурт, апельсиновую цедру, сок клементинов и рубленый укроп.
• Полейте салат винегретом, хорошо перемешайте и вуаля: он готов!

Советы и рекомендации

Нужно ли использовать органический апельсин для очистки?
Рекомендуется использовать необработанные апельсины. Иначе слишком большое количество пестицидов может повредить вашему здоровью. И даже если вы используете органический апельсин, не забудьте промыть его перед очисткой :-)

Какую пленку использовать для приготовления лосося в микроволновой печи?
Когда вы покупаете пленку в супермаркете, проверьте, указано ли на упаковке, что она выдерживает нагрев. Вы быстро найдете ответ, если добавите пиктограмму "микроволновая печь", термин "2 в 1" или просто явное предложение

Как долго хранится этот салат с лососем?
Вы можете хранить этот салат в герметичной банке в холодильнике в течение 2 дней.

Можно ли заморозить этот салат с лососем?
При желании вы можете заморозить этот салат, но убедитесь, что используемые продукты не были уже заморожены (как, например, лосось). Мы рекомендуем замораживать его отдельно от заправки и добавлять заправку в последний момент в ответственный день.

Оборудование

Знать

Вопросы

Фотографии пользователей