Тажин из баранины с черносливом (пошаговая инструкция и видео)

Name: Тажин из баранины с черносливом (пошаговая инструкция и видео)
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Ru
Ingredients: 500 г баранины; 1 луковица; оливковое масло; 1 ч. л. молотого имбиря; шафран; соль; перец; 1 зубчик чеснока; петрушка; кинза; 15 л воды; 1 палочка корицы; 500 г чернослива без косточек; 10 г сливочного масла; 12 ст. л. воды; 2 ст. л. сахара; соль; 100 г бланшированного миндаля; 1 ст. л. семян кунжута

votez maintenant

Горячее

Легко

2 h 30 m

854 Kcal

Чувствуете запах кипящего на медленном огне блюда? Это обещание нашего тажина из баранины с черносливом! Сочетание сладкого и соленого вкусов - блюдо, которое можно разделить со всей семьей! Воспроизвести это восточное блюдо легко благодаря нашему письменному рецепту и видео. Вы сможете следить за каждым шагом, не пропуская ни одного!

Материал

Тажин или большая запеканка

Подготовка

Общее время готовки30 min

Активное время готовки2 время (часы)

В сковороде обжарьте нарезанный лук и кусочки баранины до поджаристой корочки;
Поместите все в тажин и добавьте соль, перец, имбирь, шафран, рубленую зелень, палочку корицы и воду.
Перемешайте, накройте крышкой и готовьте на медленном огне 1 час 30 минут.
После приготовления в течение 1 часа подготовьте чернослив
Поместите масло, сахар, соль и воду в кастрюлю. Когда смесь закипит, добавьте чернослив. Перемешайте, накройте крышкой и варите на медленном огне 15 минут.
По истечении этого времени добавьте в тажин чернослив и его сок. Добавьте миндаль и кунжутные семечки. Перемешайте, накройте крышкой и готовьте еще 20 минут.
И вот ваш тажин из баранины с черносливом готов!