Киш с беконом

Ингредиенты

Для домашнего несладкого песочного теста:

• 200 г муки
• 100 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка соли

Для начинки:

• 400 г крем-фреша (густых ферментированных сливок)
• 100 г бекона, нарезанного небольшими кусочками
• 3 яйца
• Тёртый сыр (по желанию)

Подготовка

• Для несладкого песочного теста:
  При желании можно взять готовое тесто.
  Чтобы приготовить его самостоятельно, воспользуйтесь нашим видеорецептом домашнего несладкого песочного теста.
• Присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто до толщины около 1 см.
  
• Выложите тесто в форму и прижмите по краям.
  Наколите основу вилкой.
  При желании украсьте края.
  Выпекайте 7 минут при 200 °C.
• Для начинки:
  Взбейте яйца.
  Добавьте крем-фреш и перемешайте.
  Добавьте бекон и снова перемешайте.
  
• Когда основа будет готова, вылейте на неё начинку.
  При желании посыпьте тёртым сыром.
  Выпекайте 30–40 минут при 180 °C.
• Вот и всё!
  

Оборудование

Вопросы

Фотографии пользователей