Курица с овощами в пергаменте (просто и полезно)

Name: Курица с овощами в пергаменте (просто и полезно)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Ru
Ingredients: 400 г куриного филе (1 филе); 2 моркови; 2 горсти брокколи; соль; перец; оливковое масло

Голосуйте сейчас

Основное блюдо

Очень легко

35 min

505 Kcal

Запекание в пергаментном конверте позволяет приготовить курицу с морковью и брокколи в духовке на пару, в собственном соку. Получается простое и быстрое сбалансированное блюдо для всей семьи. Ниже вы найдёте пошаговый рецепт.

Ингредиенты

400 г куриного филе (1 филе)
2 моркови
2 горсти брокколи
соль
перец
оливковое масло

Кухонные принадлежности

Пергаментная бумага

Подготовка

Время подготовки10 min

Время приготовления25 min

Разрежьте куриное филе на две части. Вымойте овощи. Морковь нарежьте тонкими ломтиками.
Вырежьте квадрат из пергаментной бумаги. Мысленно разделите лист на три части и выложите половину моркови на одну треть листа. Слегка приправьте солью и перцем, сбрызните оливковым маслом. Сверху положите одну половину куриного филе, снова приправьте и сбрызните маслом. В завершение добавьте горсть брокколи, сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите.
Сложите лист так, чтобы все ингредиенты оказались в центре. Постепенно закрывайте пергаментный конверт, загибая края треугольными складками, как при закрывании кальцоне. Плотно загните края, чтобы пар не выходил во время запекания.
Повторите то же самое со второй половиной филе и оставшимися ингредиентами. Поставьте пергаментные конверты в предварительно разогретую до 180 °C духовку и запекайте 25 минут. Достаньте из духовки. Блюдо готово! Осторожно раскройте конверты: внутри горячий пар. Приятного аппетита!