Ролл из тортильи с яйцом, авокадо и беконом

Ингредиенты

• 1 пшеничная или кукурузная тортилья
• 1/2 авокадо
• 2 яйца
• соль
• перец
• 1 ч. л. оливкового масла
• 1 ломтик бекона
• 1 горсть корн-салата
• 2 ломтика сыра эмменталь

Кухонные принадлежности

• Гриль

Подготовка

• Нарежьте авокадо ломтиками. Взбейте яйца с солью и перцем и приготовьте на оливковом масле яичницу-болтунью. Поджарьте бекон. Надрежьте тортилью от края до центра.
• Положите тортилью надрезом вниз. Выложите авокадо в нижний левый сектор, а яичницу-болтунью в верхний левый. Сверху положите поджаренный бекон.
  
• Выложите корн-салат в верхний правый сектор, а ломтики эмменталя — в нижний правый.
• Сложите тортилью с начинкой: накройте сектор с яйцами и беконом сектором с авокадо.
  
• Затем сложите получившуюся часть на сектор с салатом, а после этого ещё раз, на сектор с эмменталем.
• Положите ролл на разогретый гриль и поджаривайте несколько минут до золотистой корочки.
  
• Снимите ролл с гриля. Готово! Отличный вариант для бранча.

Советы и рекомендации

Начинку можно менять по своему вкусу: сочетания могут быть самыми разными!

Попробуйте приготовить ролл с другой тортильей, например кукурузной.

Время приготовления зависит от мощности гриля. Снимите ролл, когда он подрумянится.

Можно приготовить это блюдо с гречневыми блинами или обычными блинами, а можно сделать вариант в стиле суши, завернув начинку в листы нори. Начинка, разумеется, будет другой: например, сырая рыба и рис, заправленный уксусом. Получится необычный вариант в японском стиле. Обжаривать его не нужно.

Оборудование

Дополнительная информация

Вопросы

Фотографии пользователей