Рисовая лапша с грибами и яйцом всмятку!

Ингредиенты

• 100 г рисовой лапши
• Немного кунжутного масла
• 100 г свежих грибов
• 1 яйцо

Соус:

• 1 ст. л. кунжутного масла
• 1 ст. л. соевого соуса (или безглютенового соевого соуса)
• 1 ч. л. молотого имбиря (или небольшой кусочек свежего имбиря)
• 1 ч. л. белого кунжута
• 1 ч. л. мёда (или сиропа агавы)

Для украшения:

• Белый кунжут
• Петрушка (или кинза)

Подготовка

• Лапша:
  Замочите рисовую лапшу в большом количестве тёплой воды. Следуйте инструкции на упаковке и проверьте готовность: лапша должна стать мягкой, но не развариться.
• Яйцо всмятку:
  Доведите воду в кастрюле до кипения и опустите в неё яйцо. Варите 6 минут. Сразу же переложите яйцо в миску с ледяной водой, чтобы оно не продолжало готовиться.
• Грибы:
  Нарежьте грибы тонкими ломтиками. Обжарьте их на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством кунжутного масла.
• Соус:
  Соедините кунжутное масло, соевый соус, молотый (или свежий) имбирь, семена кунжута и мед (или сироп агавы).
• Слейте воду с лапши и переложите ее в сковороду с грибами. Влейте соус и хорошо перемешайте. Обжаривайте в течение нескольких минут.
• Подавайте в глубокой тарелке, посыпав кунжутом и мелко нарезанной петрушкой (или кинзой), а сверху выложите яйцо всмятку, разрезанное пополам.
  Подавайте с палочками, конечно ;-) Приятного аппетита!

Оборудование

Дополнительная информация

Вопросы

Фотографии пользователей