Спиро-доги: домашние хот-доги

Name: Спиро-доги: домашние хот-доги
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 3
Cuisine: Ru
Ingredients: 280 г муки; 1 ст. л. сахара; 1 ч. л. соли; 10 г свежих прессованных дрожжей; 90 мл молока; 60 мл воды; 30 г сливочного масла; 6 страсбургских сосисок; горчица; кетчуп; молоко

Голосуйте сейчас

Основное блюдо

Легко

2 h 20 m

799 Kcal

Домашние хот-доги, которые на минуту перенесут вас в США! Спиро-доги — это мягкие булочки с сосиской, кетчупом и горчицей. Рецепт очень простой, а приготовление показано пошагово в тексте и видео. Готовы?!

Кухонные принадлежности

Кухонный комбайн с насадкой-крюком

Подготовка

Время подготовки2 время (часы)

Время приготовления20 min

В чашу кухонного комбайна насыпьте муку, соль и сахар, сделайте в муке углубление и положите туда раскрошенные дрожжи (следите, чтобы они не касались соли!). Добавьте воду и молоко и вымешивайте тесто на средней скорости несколько минут.
Затем понемногу добавляйте сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками, продолжая вымешивать тесто. Когда масло полностью вмешается в тесто, оставьте его подниматься при комнатной температуре на 1 час.
По истечении этого времени разделите тесто на 6 равных частей. На присыпанной мукой рабочей поверхности сформируйте из каждой части прямоугольник длиной чуть больше сосиски.
Смажьте край каждого прямоугольника небольшим количеством горчицы и кетчупа.
Положите сосиску у края прямоугольника, заверните её в тесто и сверните всё вместе, чтобы получился хот-дог. Хорошо защипните края, при необходимости смочив их водой.
Выложите сформированные спиро-доги на противень и смажьте небольшим количеством молока, чтобы они подрумянились. Оставьте подниматься на 1 час при комнатной температуре.
Выпекайте 20 минут при температуре 180 °C.
Спиро-доги готовы!