Мини-круассаны с молоком

Ингредиенты

• 1 рулон слоёного теста (покупного или домашнего)
• сахарная пудра

Подготовка

• С помощью картонной подложки из упаковки слоёного теста наметьте полоски по ширине листа.
• Затем тонким ножом нарежьте холодное тесто на небольшие узкие треугольники по всей длине полосок.
  
• Сверните каждый треугольник, придав ему форму мини-круассана. Чтобы тесто лучше скрепилось, слегка смочите водой кончик и прижмите его.
• Выложите мини-круассаны на противень, застеленный пергаментной бумагой. Посыпьте сахарной пудрой.
  
• Перед выпечкой уберите круассаны в холодильник на 5–10 минут.
  Выпекайте 12 минут при температуре 200 °C или до золотистого цвета.
• Дайте мини-круассанам остыть, затем подайте их в миске с холодным молоком. Можно завтракать или перекусить! :D
  

Советы и рекомендации

* Чтобы круассаны получились более карамелизированными и золотистыми, слегка сбрызните их водой и посыпьте сахарной пудрой.

* Если у вас нет сахарной пудры, можно использовать обычный сахар.

* Для блестящей корочки можно смазать круассаны яйцом. Тогда они будут медленнее размокать в молоке.

Вопросы

Фотографии пользователей