Медовый соус

Подготовка

• Молоко вскипятить, добавить в него растертые с медом желтки.
• Постоянно мешая, держать соус на маленьком огоньке, не давая ему кипеть.
• Влить туда разведенный в воде крахмал.
• Постоянно мешая, снова подержать соус на огне до загустения.
• Медовый соус подается к сладким блюдам - блинчикам, сырникам, творожным запеканкам.