Тесто для эмпанадас

Name: Тесто для эмпанадас
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 47 min
Yield: 8
Cuisine: Ru
Ingredients: 300 г муки; 1/2 ч.л. соли; 30 мл подсолнечного масла; 150 мл воды (горячей)

votez maintenant

Прочее

Очень легко

47 min

159 Kcal

Всегда хотели узнать, как приготовить эмпанадас? Это гораздо проще, чем кажется! Следуйте нашей пошаговой инструкции, чтобы приготовить домашнее тесто и похвастаться своими эмпанадас!

Ингредиенты

300 г муки
1/2 ч.л. соли
30 мл подсолнечного масла
150 мл воды (горячей)

Материал

пищевая плёнка
скалка
круглая вырубка диаметром 10 см

Подготовка

Общее время готовки15 min

Время ожидания30 min

Активное время готовки2 min

В миске смешайте муку с солью и добавьте масло. Хорошо перемешайте.
Влейте горячую воду и перемешивайте ложкой, пока не образуется тесто. Затем вымесите его руками и сформируйте шар.
При необходимости добавьте ещё немного холодной воды.
Оберните тесто пищевой плёнкой и оставьте в холодильнике на 30 минут.
Посыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто.
Тесто должно быть очень тонким — примерно 1 мм.
После 30 минут отдыха оно станет эластичным и будет легко раскатываться.
Вырежьте кружки теста круглой вырубкой. Теперь заготовки для эмпанадас готовы — наполните их любой начинкой по вкусу ;)
Смочите края водой, сложите заготовку пополам и прижмите края. Для надёжности запечатайте их вилкой.

Запишите этот рецепт

Отменно !!! Очень вкусно Вкусно Так себе Пф!

FAQ ❓

Как лучше всего хранить кружки теста для эмпанадас?

Храните уже нарезанные кружки, заворачивая их по отдельности в пищевую плёнку и перекладывая тесто плёнкой, словно гармошкой. Так они не слипнутся, и вы сможете использовать их, когда понадобится.

Можно ли заморозить кружки теста для эмпанадас?

Да, их можно заморозить таким же способом. Лучше замораживать небольшими порциями, например по 4–5 штук, чтобы не размораживать лишнее.

Как правильно разморозить тесто для эмпанадас?

Лучше всего накануне переложить кружки теста из морозильной камеры в холодильник. Они будут размораживаться постепенно и лучше сохранят текстуру.

Сколько кружков теста получится из домашнего теста?

С помощью круглой вырубки диаметром 10 см можно получить примерно 22 кружка.

Как жарить эмпанадас?

Жарьте их на сковороде в большом количестве хорошо разогретого подсолнечного масла. Достаточно примерно одной минуты с каждой стороны, чтобы они подрумянились и прожарились.