Тесто для блинов pastis
Среди зрителей есть любители аниса? Что-то подсказывает нам, что вам понравится наша закуска: блинчики с Pastis! Добавьте в тесто для блинов немного этого спиртного напитка, и у вас получатся необыкновенно ароматные лакомства :-) Не волнуйтесь, алкоголь испарится во время приготовления ;-) Шаг за шагом мы пройдем все этапы нашего рецепта, чтобы приготовить тонкие, пушистые блинчики. Идеально подходят для празднования Chandeleur или для того, чтобы наслаждаться ими круглый год!
Ингредиенты
Подготовка
Смешайте яйца с сахаром. Добавьте пастилу, ванильный экстракт и молоко и хорошо перемешайте.
Постепенно добавьте муку. Процедите в миску и охладите в течение 30 минут. Перед использованием снова перемешайте.
Разогрейте сковороду для выпечки блинов и смажьте ее бумажным полотенцем, смоченным в масле или растопленном сливочном масле. Налейте половину половника теста.
Выложите тесто на сковороду и подрумяньте блинчики с каждой стороны, переворачивая их лопаточкой, когда края отойдут.
А теперь ваши блинчики с пастилой готовы!
Советы и рекомендации
Какой алкоголь используется в тесте для блинов с Pastis?
В тесте используется анисовый ликер Pastis, который придаёт блинчикам уникальный аромат.
Можно ли заменить Pastis в рецепте?
Да, вы можете использовать другие анисовые ликеры или даже безалкогольные экстракты аниса для аналогичного вкуса.
Как долго нужно ждать, чтобы тесто охладилось?
Тесто должно охлаждаться в течение 30 минут перед использованием, чтобы улучшить текстуру блинчиков.
Как добиться идеальной текстуры блинчиков?
Важно хорошо перемешать тесто и дать ему отдохнуть, чтобы блинчики получились тонкими и пушистыми.
Как правильно переворачивать блинчики на сковороде?
Переворачивайте блинчики, когда края начнут отходить от сковороды, используя лопаточку для аккуратного переворота.
Питание
- Углеводы: 14.9g
- Жиры: 2.3g
- Насыщенных жиров: 0.7g
- Белки: 4.3g
- Волокна: 0.7g
- Сахар: 3.6g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 4
Запишите этот рецепт