Конвертики с начинкой из грибов и шпината

Ингредиенты

• 1 ручка сливочного масла
• 1 капля оливкового масла
• 1 лук-шалот
• 250 г пуговичных грибов
• 20 ст. л. растительных сливок (соевых или сливочных, если у вас их нет)
• 50 г свежего (или замороженного) шпината
• соль
• перец
• розмарин
• 1 щепотка мускатного ореха
• 2 слоёных пирожных
• 1 яйцо

Подготовка

• Растопите сливочное масло с оливковым на горячей сковороде. Добавьте нарезанные грибы и измельченный лук-шалот и жарьте 5-10 минут. Приправьте солью, перцем, розмарином и мускатным орехом.
• Добавьте шпинат и обжаривайте до готовности. Влейте растительные сливки и варите около 10 минут. Охладите в течение двух часов.
  
• С помощью миски вырежьте из слоеного теста круги. Выложите начинку на половину круга, оставив бортик.
• Сложите заполненный круг пополам. Хорошо прижмите края друг к другу и загните край, чтобы запечатать оборот. Выложите пирожки на противень, застеленный пергаментом для выпечки.
  
• Нанесите узоры на верхнюю часть ножом и смажьте взбитым яйцом. Выпекайте 20-25 минут при 180°C.
• А теперь ваши тапочки готовы!
  

Оборудование

Знать

Вопросы

Фотографии пользователей