Салат из полбы и тунца: легкий, вкусный и идеальный рецепт для круглогодичного использования

votez maintenant
Горячее
Очень легко
45 min
344 Kcal

Салат из полбы и тунца - это свежее, сбалансированное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Отличный вариант для легкого обеда, еды на работу или быстрого ужина - идеальный выбор для тех, кто хочет питаться здоровой пищей, не жертвуя вкусом. В нашем варианте полба сочетается с пикантностью тунца, сладостью кукурузы, свежестью помидоров черри и перчинкой рукколы, создавая сбалансированную и приятную смесь вкусов. Богатый клетчаткой, белком и витаминами, этот салат идеально подходит для любого времени года: свежий и красочный летом, питательный и сытный зимой. Салат из полбы и тунца с кукурузой, рукколой и помидорами черри легко приготовить, а еще вкуснее съесть его после нескольких часов хранения в холодильнике, и он отлично хранится, а также идеально подходит для приготовления заранее. Узнайте, как приготовить этот универсальный и вкусный салат всего за несколько шагов, и берите его с собой повсюду!

Ингредиенты

4

Материал

  • Разделочная доска
  • Кастрюля
  • Салатница
  • Нож

Подготовка

Общее время готовки5 min
Время ожидания10 min
Активное время готовки30 min
  • Салат из полбы и тунца: легкий, вкусный и идеальный рецепт для круглогодичного использования - Подготовка этап 1Отварите полбу в слегка подсоленной кипящей воде, следуя инструкциям на упаковке.
  • Салат из полбы и тунца: легкий, вкусный и идеальный рецепт для круглогодичного использования - Подготовка этап 2Пока фарро варится, подготовьте ингредиенты для заправки. Вымойте помидоры черри, высушите их и разрежьте на четыре части.
  • Салат из полбы и тунца: легкий, вкусный и идеальный рецепт для круглогодичного использования - Подготовка этап 3Слейте воду с тунца и измельчите его вилкой.
  • Салат из полбы и тунца: легкий, вкусный и идеальный рецепт для круглогодичного использования - Подготовка этап 4Вымойте ракету и высушите ее бумажными полотенцами.
  • Салат из полбы и тунца: легкий, вкусный и идеальный рецепт для круглогодичного использования - Подготовка этап 5Слейте воду с фарро и промойте ее под струей воды, чтобы остановить процесс варки. Переложите в салатник и оставьте до полного остывания. Тем временем выжмите лимон и соберите сок.
  • Салат из полбы и тунца: легкий, вкусный и идеальный рецепт для круглогодичного использования - Подготовка этап 6Когда фарро остынет, добавьте в него тунца, помидоры черри, кукурузу, рукколу, оливковое масло, лимонный сок, перец и, если нужно, щепотку соли. Хорошо перемешайте, чтобы соединить все ингредиенты. Салат из полбы и тунца готов к употреблению!

Запишите этот рецепт

FAQ ❓

Можно ли приготовить салат из полбы и тунца заранее?

Да, салат из полбы и тунца идеально подходит для того, чтобы приготовить его заранее. Он хранится в холодильнике до двух дней, главное - хранить его в герметичном контейнере и приправлять в последний момент, чтобы он оставался свежим и вкусным.
Лучше не стоит. Замороженная полба теряет свою текстуру, а свежие овощи портятся. Это блюдо лучше есть свежим или в течение нескольких дней.
Чтобы обогатить салат из полбы и тунца, добавьте свежие и яркие ингредиенты, такие как помидоры черри, огурцы, черные или зеленые оливки, кукурузу, тертую морковь или нарезанные кубиками кабачки. Хрустящие овощи придадут свежесть и легкую нотку.
Чтобы приготовить отличный салат из полбы и тунца, отварите полбу в подсоленной воде в течение 25-30 минут или следуйте времени варки, указанному на упаковке. После приготовления слейте воду и остудите полбу под проточной водой, чтобы остановить процесс варки и сохранить ее в чистом виде для приготовления салата.
Вы можете выбрать натуральный тунец или тунец в масле, в зависимости от ваших личных предпочтений или диетических потребностей. Для более насыщенного и вкусного результата мы рекомендуем использовать высококачественный тунец в стекле, который идеально подходит для украшения этого салата.
Безусловно. Салат из полбы и тунца - это полноценное и сбалансированное блюдо, богатое клетчаткой, белком и низким содержанием жира, особенно если использовать натуральный тунец и приправить его нерафинированным оливковым маслом extra virgin. Он идеально подходит для тех, кто придерживается здоровой и легкой диеты.
Да, предварительно отваренная полба - идеальное решение для экономии времени. Просто слегка подогрейте ее или просто промойте под водой, если она предназначена для холодного салата.
Да, полба - это злак, который содержит глютен. Она не подходит для людей, страдающих коэлиакией. В качестве альтернативы можно использовать киноа или коричневый рис.
Рекомендуемая порция полбы на человека для приготовления салата из полбы и тунца составляет около 70-80 граммов сырой полбы. После приготовления это количество увеличивается вдвое и становится идеальным для приготовления сбалансированного и сытного блюда в одном горшочке. Если салат подается в качестве гарнира или сопроводительного блюда, дозу можно уменьшить до 50-60 граммов на человека. Всегда помните, что количество нужно регулировать в зависимости от других ингредиентов, таких как тунец, кукуруза и овощи, чтобы достичь правильного баланса зерна, белка и свежести.

Питание

для 1 порции / на 100 г
Калории: 344Kcal
  • Углеводы: 42.6g
  • Жиры: 9.4g
  • Насыщенных жиров: 1.8g
  • Белки: 19.2g
  • Волокна: 4.2g
  • Сахар: 2.6g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 9
Пищевая ценность для 1 порции (257g)

Оборудование

Варочная панель

Знать

Хранить в холодильнике
без отходов
PPetitChefRu

Вопросы

Фотографии пользователей

Kомментарии

Запишите этот рецепт: