Очень уютный арахисовый соус сатай

Ингредиенты

• 1 ст. л. растительного масла без запаха
• 50 г арахисового масла
• 1 ст. л. пасты красного карри без горки
• 15 cl кокосового молока
• 1/4 лайма (сок)
• 1 ст. л. мёда
• 2 ст. л. соевого соуса
• 1 небольшой зубчик чеснока

Материал

• кастрюля
• венчик
• лопатка
• пресс для чеснока

Подготовка

• Поместите в кастрюлю масло, арахисовое масло, красную пасту карри, кокосовое молоко, сок лайма, мед, соевый соус и раздавленный чеснок.
• Всё перемешайте.
  
• Поставьте кастрюлю на плиту на средний огонь и дождитесь, пока смесь закипит.
• Перемешайте и снимите с огня, когда соус загустеет.
  
• Все готово!

Советы и рекомендации

Что добавить в соус сатай?
Можно добавить измельчённый арахис и свежую кинзу!

Какое арахисовое масло использовать?
В этом рецепте мы использовали арахисовую пасту. Вы также можете взять гладкое арахисовое масло или масло с кусочками арахиса! Рецепт домашней арахисовой пасты вы найдёте здесь.

С чем подавать соус сатай?
Например, можно приготовить говядину сатай или курицу сатай! Подавайте соус с любым животным или растительным белком на ваш выбор. Его также можно добавить к овощам на пару — особенно вкусно будет с рисом.

Как хранить домашний соус сатай?
Храните соус в герметичном контейнере или в миске, накрытой пищевой плёнкой, в холодильнике до 5 дней.

Оборудование

Знать

Вопросы

Фотографии пользователей