Суперудобный арахисовый соус сатэй

ПредыдущийСледующий

Side dish

2 порций

Очень легко

15 min

Отправить этот рецепт другу Pаспечатать эту страницу Задать вопрос автору Разместите фото этого рецепта

Со сливочным кокосовым молоком, успокаивающим арахисовым маслом и небольшим оттенком красного карри, который пробуждает вас, этот арахисовый соус сатэй- настоящее объятие для ваших азиатских блюд :) Добавьте выжимку лайма для свежести, немного меда для сладости и немного соевого соуса для баланса. Результат? Идеальный соус для шашлыка, риса или даже просто для макания овощей!

Ингредиенты

• 1 ст. л. нейтрального масла
• 50 г арахисового масла
• 1 ст. л. красной пасты карри (измельченной)
• 15 ст. л. кокосового молока
• 1/4 лайма (сок)
• 1 ст. л. жидкого меда
• 2 ст. л. соевого соуса
• 1 зубчик чеснока (маленький)

Материал

• сотейник
• венчик
• лопатка
• чеснокодавилка

Подготовка

• Поместите в кастрюлю масло, арахисовое масло, красную пасту карри, кокосовое молоко, сок лайма, мед, соевый соус и раздавленный чеснок.
• Смешайте вместе.
  
• Поставьте кастрюлю на конфорку на средний огонь и дождитесь, пока смесь закипит.
• Перемешайте и снимите с огня, когда соус загустеет.
  
• Все готово!

Советы и рекомендации

Какие ингредиенты следует добавить в соус сатэй?
Вы можете добавить измельченный арахис и свежий кориандр!

Какое арахисовое масло использовать?
В данном рецепте мы использовали арахисовое пюре. Вы также можете использовать гладкое или рассыпчатое арахисовое масло! Рецепт домашнего арахисового пюре вы можете найти здесь.

С чем подавать соус сатэй?
Например, вы можете приготовить сатэй из говядины или курицы! Сочетайте его с животным или растительным белком по вашему выбору! Вы также можете добавить его к овощам на пару, которые будут вкусны с рисом.

Как хранить домашний соус сатэй?
Вы можете хранить его в герметичном контейнере или в миске, покрытой пленкой, в холодильнике до 5 дней.

Вопросы

Фотографии пользователей