Салат из нута с треской

Ингредиенты

• 500 гр. обессоленной трески
• 500 г нута (сваренного и слитого)
• 1/2 луковицы, нарезанной (сырой или обжаренной)
• 2 помидора, нарезанных кубиками
• оливки (по вкусу)

Приправа:

• 1 горсть петрушки (измельченной)
• сок 1/2 лимона (сицилийского)
• оливковое масло
• 1 ст. л. уксуса
• соль
• перец

Подготовка

• Варите треску в кипящей воде около 10 минут. Оставьте немного остыть. Удалите кости и кожу. Измельчите ее.
• Положите в миску измельченную треску, нут, лук, помидоры и оливки. Смешайте вместе.
• Приправьте петрушкой, лимонным соком, оливковым маслом, уксусом, солью и перцем по вкусу. Хорошо перемешайте.
• Охладите в холодильнике до готовности. Наслаждайтесь!

Советы и рекомендации

Треска: В этом рецепте мы использовали 500 граммов свежей трески. Когда мы отварили ее и сняли кожу, ее количество уменьшилось до 250 граммов.

Можно ли использовать другую рыбу?: Замените треску консервированным тунцом, так рецепт останется полезным и более экономичным.

Сырой или обжаренный лук: Поскольку это салат, лучше всего использовать сырой лук, но ничто не мешает вам обжарить его.

Можно ли использовать картофель? Конечно, но в этом случае используйте пропорцию 1/2:1/2, то есть 250 г картофеля + 250 г нута.

Без вареного яйца? Конечно, если вы предпочитаете. Его можно добавить сверху в качестве гарнира или раскрошить и смешать с остальными ингредиентами.

Вопросы

Фотографии пользователей