Тарт с помидорами черри татин

Ингредиенты

• 1 слоеное тесто
• 250 г помидоров черри
• 6 ст. л. сахара
• 2 ст. л. бальзамического уксуса
• сыр пармезан
• прованские травы

Подготовка

• Поместите сахар и бальзамический уксус в сотейник на сильном огне. Когда образуется карамель, оставьте вариться на 5 минут.
• Налейте немного карамели в формочки для тарталеток и переверните формочки так, чтобы она покрыла все дно.
  
• Помидоры черри разрежьте пополам и разложите в формах лицевой стороной вниз.
• Посыпьте пармезаном и травами де Прованс и накройте слоеным тестом.
  
• Выпекайте в течение 20 минут при 200°C. Слоеное тесто поднимется, но через несколько минут после выпечки опадет.
• Разверните форму и посыпьте травами де Прованс. И вуаля, ваш татин с помидорами черри готов!
  

Советы и рекомендации

Вкусы:В качестве основы мы приготовили карамелизованный уксус с сахаром. Для придания еще более сладкого/соленого вкуса вы можете заменить его медом.
Как всегда, вы можете использовать столько трав и специй, сколько пожелаете, чтобы придать блюду максимум вкуса и пикантности. Также можно добавить свежий сыр, козий сыр и кедровые орешки, чтобы оживить рецепт.

Размер: Вы можете сделать тарт классического размера, чтобы разделить его со всей семьей.

Оборудование

Знать

Вопросы

Фотографии пользователей