Домашние грессины в аэрофритюрнице

votez maintenant
Закускeи
Очень легко
30 min
353 Kcal

Ищите что-нибудь простое для приготовленияаперитива ? Эти домашние хлебные палочки с травами - отличный вариант ;) Всего за несколько минут у вас будут хрустящие, ароматные палочки! Приготовление в аэрофритюрнице позволяет быстро приготовить их, без необходимости включать духовку. Это практично, эффективно, а результат всегда удачен. Подавайте их с соусом, соусом или просто так - ими легко перекусить в любое время. Идеальные для импровизированного аперитива, эти домашние хлебные палочки - маленький рецепт, который всегда нужно иметь под рукой!

Ингредиенты

6

Для поджаривания :

Материал

  • Фритюрница
  • Чаша

Подготовка

Общее время готовки10 min
Активное время готовки20 min
  • Домашние грессины в аэрофритюрнице - Подготовка этап 1В миске соедините муку, соль, пекарский порошок и травы.
  • Домашние грессины в аэрофритюрнице - Подготовка этап 2Добавьте масло и постепенно воду, пока не получите мягкую пасту.
  • Домашние грессины в аэрофритюрнице - Подготовка этап 3Разминайте в течение 2-3 минут.
  • Домашние грессины в аэрофритюрнице - Подготовка этап 4Разделите на 8 порций и придайте форму тонких колбасок. Смажьте оливковым маслом и посыпьте травами. Разогрейте аэрофритюрницу до 180°C в течение 3-5 минут. Разложите палочки, не накладывая друг на друга. Готовьте от 10 до 20 минут, переворачивая на полпути.
  • Домашние грессины в аэрофритюрнице - Подготовка этап 5Снимите их, когда они станут золотистыми и хрустящими, и вуаля ;)

Запишите этот рецепт

FAQ ❓

Можно ли приготовить гриссини (хлебные палочки) в аэрофритюрнице и сделать их еще более хрустящими?

Да, гриссини, приготовленные в аэрофритюрнице, получаются даже более хрустящими, чем в духовке, если соблюдать некоторые меры предосторожности. Самое главное - придать палочкам очень тонкую форму, чтобы текстура была сухой и хрустящей. Также важно не перекрывать корзину, чтобы воздух циркулировал правильно. Также нужно следить за временем приготовления, так как в аэрофритюрнице палочки быстрее подрумяниваются. В результате получается легкая, хрустящая закуска, полная вкуса, идеально сочетающаяся с пастой или употребляемая сама по себе.
Время приготовления гриссини в аэрофритюрнице обычно короче, чем в духовке, и составляет от 10 до 20 минут при температуре около 180°C. Однако это время может варьироваться в зависимости от толщины палочек и модели фритюрницы. В идеале, проверьте на полпути и переверните палочки, чтобы убедиться, что они готовятся равномерно. Когда они станут золотистыми и упругими, значит, они готовы. Очень важно следить за последними минутами, чтобы они не подгорели.
Если гриссини становятся мягкими, это обычно связано с избытком влаги или толщиной кляра. Слишком толстые палочки обычно мягкие внутри. Еще один фактор - недостаточно долгое приготовление или извлечение палочек до того, как они станут золотисто-коричневыми. Это также может произойти, если палочки хранятся еще горячими, в результате чего образуется пар. Чтобы исправить ситуацию, верните их на несколько минут в горячую фритюрницу или в следующий раз сделайте их тоньше. Дайте им полностью остыть - это также поможет добиться идеальной хрустящей текстуры.
Ароматные травы придают гриссини особый вкус и очень хорошо подходят для использования в аэрофритюрнице, так как они выделяют еще больше аромата. Самые популярные из них - орегано, розмарин и тимьян, которые прекрасно сочетаются с оливковым маслом. Для разнообразия вы можете использовать травы, чесночный порошок или даже паприку, чтобы придать блюду другой оттенок. Еще одна идея - присыпать семенами, например, кунжутом или льняным семенем. Если добавить травы в тесто и посыпать ими верх, результат будет еще вкуснее.
После приготовления гриссини должны полностью остыть перед хранением. Храните их в герметичном контейнере в сухом прохладном месте, чтобы они оставались хрустящими в течение 3-5 дней. Избегайте открытых контейнеров или влажной среды, так как это может привести к их размягчению. Если они потеряли свою хрустящую текстуру, просто разогрейте их в аэрофритюрнице в течение нескольких минут. В результате они снова станут упругими и вкусными, как будто их только что приготовили.

Питание

для 1 порции / на 100 г
Калории: 353Kcal
  • Углеводы: 56.3g
  • Жиры: 8.4g
  • Насыщенных жиров: 1.2g
  • Белки: 10.4g
  • Волокна: 4g
  • Сахар: 1.9g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10
Пищевая ценность для 1 порции (108g)

Оборудование

фритюрница
PPetitChefRu

Вам понравится

Вопросы

Фотографии пользователей

Mirella MendonçaMirella Mendonça
Я являюсь редактором в Petitchef (Португалия и Бразилия) и большим поклонником путешествий и мировой гастрономии, всегда в поисках новых вкусов и впечатлений. Однако, несмотря на то, что мне нравится исследовать угощения разных культур, кухня моей мамы всегда будет моей любимой — с тем уникальным вкусом, который может создать только она.

Kомментарии

Запишите этот рецепт: