Как приготовить чипсы из рисовой бумаги

Голосуйте сейчас
Закуски для вечеринки
Очень легко
6 min
67 Kcal

Эти чипсы из рисовой бумаги станут отличной альтернативой обычным чипсам! Они очень хрустящие, лёгкие и готовятся всего за несколько минут. Для них нужно совсем немного ингредиентов, а специальное оборудование не понадобится. Просто опустите листы рисовой бумаги в хорошо разогретое масло: они мгновенно вздуются и станут хрустящими за считаные секунды. Готовые чипсы можно приправить по вкусу: посыпать крошкой из нори, кунжутом или специями. Их также можно использовать как хрустящую основу для солёных или сладких закусок. Они подойдут к тартару из лосося или для других закусок. Попробуйте подать их с тартаром из лосося. Эти домашние чипсы просты в приготовлении и универсальны!

Ингредиенты

4

Приправы:

Кухонные принадлежности

  • сковорода
  • палочки для еды или кухонные щипцы
  • бумажные полотенца

Подготовка

Время подготовки5 min
Время приготовления1 min
  • Как приготовить чипсы из рисовой бумаги - Подготовка этап 1Разрежьте листы рисовой бумаги ножницами на 4 части.
    Налейте в сковороду немного масла и хорошо разогрейте.
  • Как приготовить чипсы из рисовой бумаги - Подготовка этап 2Опустите листы рисовой бумаги в хорошо разогретое масло. Как только они вздуются, сразу достаньте их палочками для еды или кухонными щипцами.
    Выложите чипсы на бумажные полотенца.
  • Как приготовить чипсы из рисовой бумаги - Подготовка этап 3Затем приправьте чипсы по вкусу или выложите на них начинку.
    О том, чем их приправить и какую начинку использовать, читайте в советах ниже. Приятного аппетита!

Оцените этот рецепт

FAQ ❓

Как хранить чипсы из рисовой бумаги?

Храните чипсы в герметичном контейнере при комнатной температуре, но лучше всего съесть их сразу после приготовления.
Выбирайте приправы по вкусу. Например, раскрошите лист нори, поджарьте кунжут на сковороде в течение нескольких минут и слегка разомните его. Смешайте всё в миске, добавьте только что приготовленные чипсы и встряхните, чтобы приправа распределилась равномерно. Можно выбрать и более простые варианты: соль, перец, паприку или прованские травы. Чипсы вкусны и без добавок!
Да, конечно. Я приготовила это блюдо с тартаром из лосося на рисовых чипсах. Пошаговый рецепт можно найти по ссылке.
Листы рисовой бумаги содержат воду. При погружении в горячее масло она быстро испаряется, из-за чего листы мгновенно вздуваются.
Для жарки подойдут подсолнечное или рапсовое масло: у них высокая температура дымления.
Да, их можно запечь в духовке при высокой температуре. Это будет вариант без жарки, но текстура получится другой.

Питание

для 1 порции / на 100 г
Калории: 67Kcal
  • Углеводы: 7.9g
  • Жиры: 3.4g
  • Насыщенных жиров: 0.4g
  • Белки: 1g
  • Волокна: 0.4g
  • Сахар: 0g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Пищевая ценность для 1 порции (14g)

Оборудование

Варочная панель
PPetitChefRu

Вам понравится

Вопросы

Фотографии пользователей

Juliette HessJuliette Hess
Я создаю кулинарный контент для Petitchef с 2017 года.
Я обожаю путешествовать и открывать для себя новые блюда, пробовать новые кулинарные тренды и посещать новые рестораны.
Я большая поклонница пасты и лапши во всех их проявлениях ❤ от удона до тальятелле, я люблю их готовить и даже делать дома своими руками!
Сейчас я готовлю, снимаю на видео и фотографирую ваш следующий рецепт и надеюсь, что он вам понравится!

Комментарии

Оцените этот рецепт: