Торт-пончик

Name: Торт-пончик
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Ru
Ingredients: 190 г муки; 150 г сахара; 150 г сливочного масла; 1 ч. л. разрыхлителя; 1 пакетик ванильного сахара; 5 яиц; 1 щепотка соли; 20 ягод малины; 1 ст. л. муки; 25 мл молока (25 г); 170 г сахарной пудры; пищевой краситель; сахарные жемчужины (или кондитерская посыпка)

votez maintenant

Закуски

Очень легко

1 h 10 m

454 Kcal

Американские пончики так и манят на полдник, но, согласитесь, приготовить их не так-то просто... Предлагаем проявить оригинальность и подать на десерт торт в форме пончика! Это гораздо проще и веселее ;-) Торт выпекается в форме-кольце и покрывается аппетитной глазурью — им можно поделиться со всей семьёй. Отличная идея, например, для празднования Масленицы ;-) Следуйте нашему пошаговому рецепту ниже ↓ ↓

Материал

Форма-кольцо для выпечки
Кондитерский мешок (по желанию)

Подготовка

Общее время готовки30 min

Активное время готовки40 min

Смешайте муку, разрыхлитель, сахар, соль, ванильный сахар и яйца.
Растопите сливочное масло и добавьте его в смесь.
Вылейте 2/3 теста в предварительно смазанную маслом форму.
Обваляйте малину в муке (чтобы она не опустилась на дно формы) и выложите на тесто. Сверху распределите оставшееся тесто.
Выпекайте 40 минут при 160°C. Оставьте остывать перед извлечением из формы.
Смешайте сахарную пудру с молоком. Добавьте несколько капель пищевого красителя нужного цвета.
С помощью кондитерского мешка (или ёмкости с носиком) поливайте торт глазурью тонкой струйкой, поворачивая его.
Постепенно глазурь будет растекаться и стекать по торту. При необходимости добавляйте её в некоторых местах, чтобы образовались красивые потёки.
Учтите, что глазурь может сильно стекать, поэтому время от времени делайте паузу, чтобы не нанести её слишком много.
Посыпьте торт типичными для пончиков сахарными украшениями — например, кондитерской посыпкой или сахарными жемчужинами. Оставьте на 10 минут, чтобы глазурь застыла.
И вот ваш пончиковый торт готов!