Гигантский кремовый торт

ПредыдущийСледующий

Десерт

8 порций

Очень легко

1 h 45 m

Отправить этот рецепт другу Pаспечатать эту страницу Задать вопрос автору Разместите фото этого рецепта

Бывали ли вы в Португалии или нет, вы наверняка слышали об одной из самых известных ее сладостей: паштейш де ната или паштейш де Белем. Изысканное пирожное с хрустящей основой из слоеного теста и особой начинкой, которая может напомнить нам о флане. Поскольку мы очень любим это блюдо и знаем, что вы тоже, мы решили сделать гигантскую версию, паштейш де ната в формате тарта, которым можно наслаждаться всей семьей и которым будет гораздо проще поделиться, если к нам придут гости. Намного лучше, не правда ли? Не медлите и удивите себя восхитительным вкусом этого типичного португальского десерта.

Ингредиенты

• 1 рулон слоеного теста
• 500 мл молока
• лимонная цедра (по вкусу)
• 1 пакетик ванильного сахара
• 250 г сахара
• 60 г кукурузной муки
• 6 яичных желтков
• порошок корицы (по желанию для украшения)

Материал

• Форма диаметром 20 см

Подготовка

• В сотейник положите молоко + ванильный сахар + лимонную цедру и оставьте настаиваться в течение 10 минут на среднем огне.
• В миске смешайте кукурузный крахмал и сахар.
  
• Снимите молоко с огня. Снимите лимонную цедру. Добавьте смесь сахара и кукурузной муки и очень хорошо перемешайте венчиком, чтобы избежать образования комочков.
• Добавьте яичные желтки и снова перемешайте.
  Верните кастрюлю на конфорку и варите на среднем огне, пока крем не загустеет.
  
• Выложите слоеное тесто на смазанную (и посыпанную мукой) форму для выпечки.
• Вылейте заготовку на слоеное тесто и запекайте в духовке 30 минут при 180ºC.
  
• И вы отправляетесь в путь!

Оборудование

Вопросы

Фотографии пользователей