Ванильная панна-котта, классический рецепт приготовления в домашних условиях
Кто-то любит панна-котту, а кто-то - нет! Этот свежий и элегантный десерт просто необходим в любое время года, потому что он легко настраивается в зависимости от сезона, в который мы хотим его приготовить. Здесь мы приводим классический рецепт ванильной панна-котты: вы сами решаете, есть ли ее в натуральном виде или дополнить вкусными начинками, такими как шоколадный соус, кули и свежие фрукты. Следуйте пошаговому описанию и держите его под рукой.
Ингредиенты
Материал
- 1 сотейник
- 1 миска
- Взбейте
Подготовка
Возьмите небольшую миску и налейте в нее холодную воду, затем добавьте листы желатина и дайте им размокнуть.
В небольшой кастрюле нагрейте молоко, свежие сливки и сахар. Затем добавьте ванильный ароматизатор и доведите до кипения.
Как только смесь закипит, снимите сотейник с огня и добавьте отжатые листы желатина. Затем хорошо перемешайте венчиком.
Разлейте ванильную панна-котту в небольшие порционные стаканы (или в форму, если хотите). Затем оставьте в холодильнике минимум на 5 часов.
По истечении этого времени вы можете достать его из холодильника и сразу же съесть. Классическая ванильная панна-котта готова!
Советы и рекомендации
Как долго можно хранить ванильную панна-котту?
Этот десерт можно хранить в холодильнике до 3 дней. Накройте маленькие стаканы фольгой или поставьте их в контейнер с крышкой.
Можно ли использовать свежую ваниль для ароматизации панна-котты?
Конечно, можно. Просто разрежьте стручок ванили посередине и выньте ножом все семена. Затем перемешайте их в сотейнике, как описано в шаге 2 рецепта.
Какие формы можно придать ванильной панна-котте?
Простор для творчества! Мы использовали простые стаканы, но вы можете выбрать любую форму, которая вам нравится. Вы можете использовать формы в виде сердца, цветка или звезды (например).
Как легко извлечь ванильную панна-котту из формы?
Если вы используете форму и хотите подать панна-котту на стол, мы рекомендуем вам безошибочный трюк, чтобы не испортить десерт. После того как панна-котта отдохнет в холодильнике, возьмите форму и окуните ее в кипящую воду (мокрым должен быть только край емкости). Нагрев стенок позволит крему легко сойти,
Как украсить ванильную панна-котту?
Вы можете есть этот десерт "в натуральном виде" или украсить его вкусными начинками (а также свежими фруктами). На нашем сайте вы найдете различные варианты: мы рекомендуем попробовать панна-котту с инжирным соусом, панна-котту с фисташками, панна-котту с кулисом из красных фруктов и панна-котту с малиной.
