Нежное и очень простое пюре из маниока

Name: Нежное и очень простое пюре из маниока
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Ru
Ingredients: 1 кг маниока; 3 чашки молока (примерно); 3 ст. л. сливочного масла (или маргарина); 2 ст. л. бразильского сливочного сыра requeijão (или больше); соль по вкусу

Голосуйте сейчас

Гарниры и соусы

Очень легко

35 min

Пюре из маниока отлично подойдёт к мясу или курице. Оно также служит основой для эскондидиньо, традиционного блюда северо-востока Бразилии. Маниок, который в Бразилии также называют макаксейрой или айпимом, богат клетчаткой, вкусен и питателен. Это пюре станет отличной альтернативой привычному картофельному пюре. Ниже вас ждёт пошаговый рецепт↓↓

Ингредиенты

1 кг маниока
3 чашки молока (примерно)
3 ст. л. сливочного масла (или маргарина)
2 ст. л. бразильского сливочного сыра requeijão (или больше)
соль по вкусу

Кухонные принадлежности

Нож
Разделочная доска

Подготовка

Время подготовки5 min

Время приготовления30 min

Очистите маниок, вымойте и нарежьте кусочками.
Залейте маниок водой в скороварке. Закройте крышку и поставьте на сильный огонь. Как только скороварка засвистит, убавьте огонь до средне-слабого и варите около 20 минут. Выключите огонь и дождитесь, пока давление снизится естественным образом.
Откройте скороварку и проверьте, сварился ли маниок. Если нет, варите ещё несколько минут. Слейте воду и разомните маниок.
Положите размятый маниок в кастрюлю, добавьте молоко, сливочное масло и соль. Готовьте на среднем огне. Если пюре покажется слишком густым, добавьте ещё молока.
В конце добавьте бразильский сливочный сыр requeijão.
Перемешайте до однородности. При желании скорректируйте количество соли.
Подавайте горячим. Приятного аппетита!

Оцените этот рецепт

Отлично! Хорошо Средне Так себе Пф!

FAQ ❓

Как сварить маниок?

Быстрее всего сварить маниок в скороварке. Кусочки должны быть полностью покрыты водой. Варите около 20 минут. Время зависит от количества и размера кусочков. Проверьте готовность: если маниок ещё твёрдый, варите дальше.

Что добавить в пюре из маниока?

Чтобы сделать пюре ещё вкуснее, добавьте сливки, бразильский сливочный сыр requeijão или другой сыр.

С чем подать пюре из маниока?

Например, подайте его к мясу с соусом. Пюре из маниока используют для приготовления эскондидиньо с мясом, курицей и другими начинками.

Сколько хранится пюре из маниока в холодильнике?

Храните пюре в герметичном контейнере в холодильнике не более 3 дней.

Можно ли заморозить пюре из маниока?

Да. Разложите его по пакетам для заморозки, разделив на порции. Чтобы разморозить пюре, оставьте его на ночь в холодильнике, а затем разогрейте на плите или в микроволновой печи, добавив при желании немного молока.

Дополнительная информация

Можно замораживать

Хранить в холодильнике

PPetitChefRu

Вам понравится

Сливочное мороженое из маскарпоне

Хрустящая курица в аэрогриле: простой и быстрый рецепт

Сливочное мороженое из маскарпоне

Простое и быстрое тесто для блинов

Простой бланкет из телятины

Домашнее печенье савоярди: простой рецепт

Безглютеновые савоярди, которые всегда удаются

Ризотто с радиккьо, спеком и сливочным сыром

Кремовое ризотто с грибами

Идеальный гарнир: мини-маффины из картофельного пюре

Хрустящий раздавленный картофель в аэрогриле

Как приготовить картофельное пюре быстрого приготовления?

Вопросы

Фотографии пользователей

Разместите фото этого рецепта

Mirella Mendonça

Я являюсь редактором в Petitchef (Португалия и Бразилия) и большим поклонником путешествий и мировой гастрономии, всегда в поисках новых вкусов и впечатлений. Однако, несмотря на то, что мне нравится исследовать угощения разных культур, кухня моей мамы всегда будет моей любимой — с тем уникальным вкусом, который может создать только она.