Омлет с рассыпчатым рисом и соевыми бобами - пикантное блюдо, которое готовится быстро и без лишних затрат!

Name: Омлет с рассыпчатым рисом и соевыми бобами - пикантное блюдо, которое готовится быстро и без лишних затрат!
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Ru
Ingredients: 120 г вареного риса басмати; 1 столовая ложка нейтрального масла; 2 яйца; 15 г сливочного масла; 1 ст. ложка гочуджана (корейская ферментированная паста чили); 20 г соевых бобов эдамаме; 1 зеленый лук (или шнитт-лук); 1/2 чайной ложки светлых семян кунжута

Ингредиенты

120 г вареного риса басмати
1 столовая ложка нейтрального масла
2 яйца
15 г сливочного масла
1 ст. ложка гочуджана (корейская ферментированная паста чили)
20 г соевых бобов эдамаме
1 зеленый лук (или шнитт-лук)
1/2 чайной ложки светлых семян кунжута

Подготовка

Общее время готовки5 min

Активное время готовки10 min

Налейте нейтральное масло в горячую сковороду. Добавьте сваренный рис. Перемешайте и готовьте несколько минут.
Смешайте масло и гочуджан.
Добавьте смесь в кастрюлю. Хорошо перемешайте и готовьте еще несколько минут.
Взбейте яйца и вылейте их на рис, покрывая всю поверхность сковороды.
Накройте крышкой на несколько минут, чтобы приготовить яйца.
Добавьте соевые бобы и аккуратно сложите хрустящий омлет.
Подавайте на тарелке, затем добавьте рубленый зеленый лук или шнитт-лук и посыпьте кунжутом! Все готово :-)

FAQ ❓

Как получить хрустящий рис для этого омлета?

Для получения хрустящего риса используйте рис басмати, сваренный накануне и хорошо охлажденный. Обжарьте его на горячей сковороде с небольшим количеством нейтрального масла, не слишком помешивая, чтобы образовалась золотистая корочка.

Что такое гочуджан и зачем его использовать в этом рецепте?

Гочуджан придает блюду уникальную пряную и ферментированную нотку, которая усиливает сладость яиц и риса, создавая баланс вкусов, характерный для корейской кухни.

Можно ли заменить соевые бобы эдамаме другим ингредиентом?

Да, вы можете заменить соевые бобы свежим или замороженным горошком, вареной кукурузой или даже мелко нарезанной стручковой фасолью, чтобы сохранить хрусткость и свежесть.

Как свернуть омлет, не сломав его?

С помощью широкой гибкой лопатки аккуратно поднимите одну сторону омлета и сложите его пополам. Приготовление омлета в закрытом виде способствует застыванию яиц, что облегчает их сворачивание.

Можно ли использовать для этого рецепта остатки риса?

Безусловно, этот омлет идеально подходит для использования сваренного накануне риса, позволяя избежать пищевых отходов и создать вкусное блюдо, которое быстро готовится.

Омлет с рассыпчатым рисом и соевыми бобами - пикантное блюдо, которое готовится быстро и без лишних затрат!

Ингредиенты

Материал

Подготовка

Запишите этот рецепт

FAQ ❓

Как получить хрустящий рис для этого омлета?

Что такое гочуджан и зачем его использовать в этом рецепте?

Можно ли заменить соевые бобы эдамаме другим ингредиентом?

Как свернуть омлет, не сломав его?

Можно ли использовать для этого рецепта остатки риса?

Питание

Оборудование

Знать

Вопросы

Фотографии пользователей

Kомментарии