Тамаго сандо: знаменитый японский сэндвич с яйцом, который можно найти в конбини!
Вы когда-нибудь слышали о тамаго сандо? Это японский сэндвич с яйцом, который сейчас нарасхват в конбини (маленьких японских мини-маркетах). Представьте себе идеально сваренные вкрутую яйца, растертые с небольшим количеством японского майонеза, зажатые между двумя ломтиками ультражесткого хлеба для сэндвичей. Простой, но вкусный, этот сэндвич идеально подходит для быстрого обеденного перерыва или импровизированного пикника. Текстура настолько легкая, что вам покажется, будто вы вгрызаетесь в облако:-) PS: Чтобы получить еще больше вкуса, не стесняйтесь добавить немного жареной курицы для сумасшедшей текстуры!
Ингредиенты
Материал
- Кастрюля
Подготовка
Варите яйца в кастрюле с кипящей водой в течение 10 минут. Когда яйца сварятся вкрутую, поместите их под холодную воду, чтобы остудить, а затем очистите.
Положите яйца в миску и разомните вилкой, чтобы они стали крошкой.
*Вы можете разбить их более или менее мелко, по своему вкусу.
Добавьте майонез, молоко, соль, сахар и перец.
Хорошо перемешайте.
Равномерно распределите смесь по 4 ломтикам хлеба для сэндвичей и закройте сэндвичи. Охладите перед подачей.
И вот он готов!
Советы и рекомендации
Можно ли использовать другие виды хлеба для Тамаго Сандо?
Традиционно для приготовления Тамаго Сандо используется японский хлеб для сэндвичей (сёкупан), который очень мягкий и легкий. Однако вы можете использовать классический хлеб для сэндвичей или нарезанный хлеб без корочки, если не можете найти японский хлеб.
Можно ли добавлять дополнительные ингредиенты в Тамаго Сандо?
Да, вы можете добавить такие ингредиенты, как ломтики огурца, салат-латук или даже жареную курицу!
Где найти японский майонез?
Японский майонез, например, марки Kewpie, более кремовый и слегка сладковатый, чем традиционный майонез. Его можно найти в японских или азиатских продуктовых магазинах. В качестве альтернативы вы можете заменить обычный майонез, смешав его с небольшим количеством рисового уксуса и щепоткой сахара.
Как хранить Тамаго Сандо?
Храните Тамаго Сандо в герметичном контейнере в холодильнике в течение 24 часов. Чтобы хлеб не размокал, проложите между бутербродами и крышкой контейнера лист кухонной бумаги.