Турецкие кёфте в лепёшке

Голосуйте сейчас
Основное блюдо
Очень легко
1077 Kcal

Вы уже знакомы с нашим рецептом турецких кёфте, но их можно подавать не только отдельно. В турецкой кухне кёфте используют по-разному, а особенно популярны кёфте-экмек, сэндвич с кёфте и уличная еда. Если вы бывали в Турции, то наверняка знаете это блюдо: такие сэндвичи часто продают прямо из небольших автобусов или с тележек. Обязательно попробуйте кёфте-экмек и поделитесь впечатлениями в комментариях.

Ингредиенты

1

Подготовка

  • Турецкие кёфте в лепёшке - Подготовка этап 1Разрежьте лепёшку, смажьте её изнутри джаджиком и выложите внутрь кёфте, приготовленные на гриле.
  • Турецкие кёфте в лепёшке - Подготовка этап 2Мелко нарежьте овощи и тоже выложите их в карман лепёшки. Для начинки подойдёт всё, что вам нравится. Добавьте тонко нарезанный красный лук, рубленую петрушку и перец, обжаренный на гриле. По желанию положите в лепёшку с кёфте немного сыра из овечьего молока.
  • Турецкие кёфте в лепёшке - Подготовка этап 3В завершение выжмите на начинку сок лимона, обжаренного на гриле, и сразу же подавайте.
  • Турецкие кёфте в лепёшке - Подготовка этап 4Кёфте в хлебе готовы.

Оцените этот рецепт

FAQ ❓

Как приготовить идеальные кёфте для сэндвича?

Используйте качественное мясо и хорошо приправьте его. Дайте фаршу настояться, прежде чем жарить кёфте на гриле.
К кёфте-экмек отлично подойдут свежие салаты, йогуртовые соусы и овощи-гриль. Попробуйте разные варианты и выберите тот, который вам больше нравится.
Да, мясо можно заменить чечевицей или нутом. При необходимости скорректируйте количество специй, чтобы вкус получился насыщенным.
Кёфте можно приготовить заранее, максимум за 24 часа, и хранить в холодильнике. Накройте их, чтобы они оставались свежими.
Жарьте кёфте на хорошо разогретом гриле или сковороде-гриль. Не передерживайте их на огне, чтобы они оставались сочными.

Питание

для 1 порции / на 100 г
Калории: 1077Kcal
  • Углеводы: 133.8g
  • Жиры: 31.1g
  • Насыщенных жиров: 12.8g
  • Белки: 52.2g
  • Волокна: 13g
  • Сахар: 23.8g
  • ProPoints: 28
  • SmartPoints: 34
Пищевая ценность для 1 порции (824g)
PPetitChefRu

Вам понравится

Вопросы

Фотографии пользователей

Комментарии

Оцените этот рецепт: