Фрикадельки из говядины с пармезаном

Ингредиенты

Количество для 13 фрикаделек:

• 300 г телячьего фарша
• свежая петрушка
• 30 г пармезана
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка перца
• 1 чайная ложка оливкового масла
• Для сопровождения
• паста (макароны или спагетти)
• томатный соус
• порошок пармезана

Подготовка

• В миску положите все ингредиенты, кроме масла: мясо + петрушка + яйцо + пармезан + соль + перец.
• Перемешайте руками и сформируйте шарики небольшого/среднего размера. Получается около 13 штук.
  
• Обжарьте фрикадельки на сковороде с маслом на среднем огне примерно по 4-5 минут с каждой стороны.
• Подавайте на тарелке с пастой и томатным соусом. Посыпьте сверху сыром пармезан.
  
• И все!