Фрикадельки из телятины с пармезаном

Ингредиенты

Количество ингредиентов на 13 фрикаделек:

• 300 г телячьего фарша
• свежая петрушка
• 30 г пармезана
• 1 яйцо
• 1 ч. л. соли
• 1 ч. л. перца
• 1 ч. л. оливкового масла

Для подачи:

• макароны или спагетти
• томатный соус
• тёртый пармезан

Подготовка

• Положите в миску все ингредиенты, кроме масла: фарш, петрушку, яйцо, пармезан, соль и перец.
• Перемешайте ингредиенты руками и сформируйте фрикадельки среднего или небольшого размера. Всего получится около 13 штук.
  
• Обжаривайте фрикадельки на сковороде с оливковым маслом на среднем огне примерно по 4–5 минут с каждой стороны.
• Подавайте фрикадельки с пастой и томатным соусом. Сверху посыпьте тёртым пармезаном.
  
• Готово!

Советы и рекомендации

* Фрикадельки можно запечь в духовке 15 минут при температуре 200 °C. Перед запеканием сбрызните их небольшим количеством оливкового масла.

Оборудование

Знать

Вопросы

Фотографии пользователей