Паста с соусом из рикотты и базилика

Name: Паста с соусом из рикотты и базилика
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Ru
Ingredients: 180 г пасты; 200 г рикотты (1 упаковка); 2 горсти свежего базилика; 1 зубчик чеснока; оливковое масло; соль; перец

Голосуйте сейчас

Основное блюдо

Очень легко

15 min

554 Kcal

Паста с соусом из рикотты и базилика отлично подойдёт для быстрого и вкусного ужина. Это сытное блюдо с насыщенным, сбалансированным вкусом, которое можно приготовить за считаные минуты. Паста подходит вегетарианцам. Ознакомьтесь с пошаговым рецептом ниже и приятного аппетита!

Ингредиенты

180 г пасты

Соус:

200 г рикотты (1 упаковка)
2 горсти свежего базилика
1 зубчик чеснока
оливковое масло
соль
перец

Кухонные принадлежности

погружной блендер
сковорода
кастрюля

Подготовка

Время подготовки5 min

Время приготовления10 min

Отварите пасту в подсоленной воде.
Тем временем приготовьте крем. Подготовьте все ингредиенты.
Затем переложите подготовленные ингредиенты в чашу погружного блендера.
Измельчите до однородного кремообразного соуса. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте количество соли и перца.
Когда паста сварится до состояния аль денте, слейте воду, сохранив немного отвара. Выложите соус в сковороду, добавьте немного отвара и прогревайте на среднем огне, пока соус не загустеет.
Затем добавьте пасту и перемешайте.
Все готово. Приятного аппетита!

Оцените этот рецепт

Отлично! Хорошо Средне Так себе Пф!

FAQ ❓

Как долго хранится паста с соусом из рикотты и базилика?

Храните её в холодильнике до 3 дней. Разогрейте пасту на сковороде, добавив немного воды, чтобы соус снова стал кремовым.

Можно ли использовать другие виды пасты?

Конечно! Подойдут короткие или длинные виды пасты, например тальятелле, спагетти, пенне ригате, ригатони, мецци ригатони или паккери.

Можно ли заменить сливки в этом рецепте?

В этом рецепте сливок нет: соус готовится из рикотты. Если вы хотите заменить сливки в другой версии рецепта, используйте сливочный сыр, например Philadelphia.