Амаретти: итальянское миндальное печенье к кофе

Name: Амаретти: итальянское миндальное печенье к кофе
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 6
Cuisine: Ru
Ingredients: 4 яичных белка; 300 г сахарной пудры; 2 ст. л. экстракта горького миндаля; 350 г миндальной муки

Голосуйте сейчас

Перекусы

Очень легко

22 min

598 Kcal

Ищете печенье к кофе? Приготовьте итальянские амаретти: для этого хрустящего миндального печенья понадобятся всего четыре ингредиента. Ниже вы найдете пошаговый рецепт.

Ингредиенты

4 яичных белка
300 г сахарной пудры
2 ст. л. экстракта горького миндаля
350 г миндальной муки

Кухонные принадлежности

1 электрический миксер
1 кондитерский мешок (по желанию)
пергамент для выпечки
лопатка

Подготовка

Время подготовки15 min

Время приготовления7 min

Разогрейте духовку до 200 °C
Взбейте яичные белки до устойчивых пиков, постепенно добавляя сахарную пудру. Масса должна стать плотной и блестящей.
Добавьте экстракт горького миндаля, затем аккуратно вмешайте миндальную муку лопаткой.
С помощью кондитерского мешка или 2 столовых ложек сформируйте амаретти на противне, застеленном пергаментом для выпечки.
Выпекайте 7 минут при 200 °C. По истечении времени сразу достаньте печенье из духовки, чтобы оно не пересохло.
Подавайте с чашкой хорошего кофе. Вот и всё, приятного аппетита!